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2021/9/25

虎魚  釣果(ハタ)

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岐阜 武田さん
サビキで小アジからの
泳がしでキジハタ、オコゼ

オコゼは背びれに毒を盛っていて危険ですが
とても美味しい魚です
まるごと唐揚げなんかも見た目にも派手ですし、味も抜群なんで◎です
修行時代に教えてもらったオコゼのお吸い物は絶品でした
また作り方聞きたい人は聞いて下さい^^
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