猫の　ののちゃん

今回は、料理と言えないくらい簡単な一品。
魚も野菜も、焼いてポン酢に漬けるだけ。
お弁当用や常備菜として気軽に作ってね。


　とにかく今年はサワラが安い。生サケ、サバ、サンマ、どんな魚でもOK!。アジはゼイゴを取ってね。
　３枚におろしたら、骨を毛抜きで抜きますが、サワラは中骨が少ししかない変わった魚。 だからカンタン 　　その取り方は、「前回」を見てね。
　サバとか、中骨がたくさんある魚は、包丁で切り取っちゃうのも手です。


　ついでに、猫用ごはんを作りました。
骨を取ってさっとゆでます。
２尾144円。６日分は十分。お得でしたっ


　料理中まとわりつかれると困るので、先にごはんです。
　でも、ちょっと不満そう〜　便P予防だから、がまんしてねっ


　＜料理に戻って＞　魚は、食べやすい大きさに切ります。
　これを、グリルなどで素焼きします、
　焼き上がって、網からはずすとき、ゆっくりていねいにやりましょう。
　サワラは、身割れしやすいからです。


　ネギも素焼きして入れましょう。
　シメジやシイタケなどのキノコ類。　ピーマン、インゲン、アスパラもいいよね。


　コンニャクもひと口大に切って、さっと焼きます。
　ほとんどノンカロリーなのに、おなかがいっぱいになるのでヘルシー　


　焼けた魚は、冷めないうちに、ポン酢に漬けていきます。
醤油 + ゆずorカボスor国産レモン　でも、おいしいよ。
　でも、輸入レモンは、防かび剤が皮に付いているから、薄切りをいっしょに漬け込んだりしないでね。


　きれいに、漬け込めました。
１時間すれば食べられますが、一晩冷蔵庫で寝かせると、味が浸み込みます。


　ののちゃん、なぜか大興奮
　シッポ、ボワボワっ！　どうしたの……　
※　シッポのUPを見たい人は、画像にマウスを乗せてねっ！


　素焼きした切り身、ひとつ、ののちゃんのために取っておいたのでした。
　刺身用のサワラの焼きたてっ！香ばしくっていぃ香り〜
　人間が食べたいぐらい　

　夜は、いっしょに寝ようねっ
　（まだ、暑いからヤダヨ…　　　 ののちゃん）


9月27日 朝 →カマス素焼。夕 →サワラ水煮
9月28日 朝 →サワラ水煮。夕 →サワラ水煮
　←　ポチッとねっ！