猫の　ののちゃん

　ツバキの季節もそろそろ終盤…
　さっそく、樹の根元に行ってみました。　

　

　見て見てっ　ツバキのじゅうたん…　
　お姫さま気分です。　



　もぅ、こんなに花が落ちちゃって…
　去年は、花の量が半分もなかったのに、今年は大量…。　
　季節の一瞬が織りなす、造形です。　　



　お花のベッドでウトウト…。
　どんな夢を見ているのでしょう…　

4月28日 朝 →サバ水煮　　夕 →ブリ水煮
4月29日 朝 →ブリ水煮　　夕 →サバ水煮

　これは、食通垂涎のお魚…　「メヒカリ」
　水深100m以上の深いところに住んでいて、眼が光るので、このなまえが…
　まるごと、さっと焼くだけ…。
　　　　　　　　頭から骨まで食べられて、身もとろけるようにやわらかい…　



　通常は、けっこう高価で、10尾で300円はするんだけれど、
珍しく箱まるごと3ｋｇで800円に…　
なじみの魚屋なものだから…、
「閉店間際だし、ひと山 700ｇあるけど、これもオマケ！」
結局、100匹以上持って帰りました。　



　この日だけは、猫も人もメヒカリ三昧…　
　食べきれない分は、こうして頭とワタを取って、
　塩を入れた日本酒と焼酎に漬け、冷蔵庫に…。
　こうすると、腐りません。　いつでも食べたい時にサッと焼けます。　

　　一番美味しいのは、シンプルな塩焼き…。
　　　お弁当用に、唐揚げも作りました。
　　ヒラメのような、舌にとろけるようなお味です。　
　めったに入荷しないけど、ひょっとしてスーパーに一夜干しならあるかも…
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　ヤエザクラの季節…。　
今回は、家庭のコーヒーびんで、塩漬けを作って見ましょう…。



　ソメイヨシノが散ると、
                 出番を待っていたかのように咲きくのが、ヤエザクラ。
花びらが密集して、けっこうな見栄えです。　



　今回、開きかけのつぼみを30個ほど摘みました。
ちょっと、香りがあります。　



　塩漬けに最適な状態は、こんな感じ…。
つぼみが、開ききっていないものを選びましょう…



　　やさしく、さっと洗って、ザルにあげます。
　つぼみが壊れないように、水気を切ります。



 　１段敷き詰めたら塩を降ります。　　　小さじ１パイ以上かけてね。
ここでは、精製塩ではなくて、塩田の塩や、岩塩など、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミネラル分のあるものを使いましょう…。



　「桜」「塩」「桜」「塩」…と重ねたら、上から少しぎゅっと押します。
塩を詰める場所作りです。　



　最後、桜が見えなくなるまで塩を入れ、フタにします。
ぎゅっと、フタをしたら、冷暗所にしまいましょう。
　翌日、水分が底に少し溜まっていたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上下をひっくり返して一晩おきます。
また、翌日元に戻して、そのまま１ヶ月で完成です。
　


　手伝ってくれた　　ののちゃんと記念撮影をしようと思ったら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おもちゃにされちゃいました。　
　そりゃそうだよ。　猫は食べられないもんね〜。　



　お湯をさして飲むだけでなく、刻んで漬け物のトッピングにしたり、
　ちらし寿司に乗せたり…　　いろいろ使えます。



　ハィ、リラックスタイムをどうぞ…。　ほのかな香りに癒されてねー。
猫といっしょに、優雅な？　ひとときを…　　

4月24日 朝 →ブリ水煮　　　夕 →ブリ水煮
4月25日 朝 →サバ水煮　　　夕 →ブリ水煮
4月26日 朝 →サバ水煮　　　夕 →ブリ水煮
4月27日 朝 →サンマ素焼　　夕 →サバ水煮
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　　春の空が気持ちいぃ…
これまで、裸だった樹々も芽吹き出しました。



　猫の顔くらいある大きなツバキ…。
左のつぼみも、卵くらい大きい。　



　土手の下には、菜の花系の黄色い花が…
　モノトーンの公園が、急にカラフルに…　

　

　アブラナ科の黄色い花…。
この裏側には、ジャーマンアイリスが植えてあって、
　　次の、5月には咲くように用意されています。



　　花壇の花も、あふれてきました。
　この花、パンジー　or　ビオラ？　だれか教えてね。　



　花壇の点検…　
　後ろ足が立っているので、まさに”業務中”って感じ…　




　いろんな人が、写メ撮ったり、ナデナデしたり…
　おだやかな時間が流れます。　



　さっそく、子どもたちが見つけてダッコ…　
　親も、「子どもを見ていなくても安心」なんだって　
　引っかいたり、噛んだりしないもんね〜　
　みんな、肉球に触って、感動してます。　



　　　天真爛漫な笑顔がお見せできないのが残念なぐらい…
　子どもたちは、ますます猫が大好きに…　　



　今日の、「猫好き児童拡大業務」は、終了… 　
　ののちゃん、ごくろうさまでした。　

4月23日 朝 →サバ水煮　　夕 →ブリ水煮
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先週のお散歩の続きだよっ

　これは、サクラだけを撮影したくて、早起きして公園に…　
　草はらを、ゴルフ場で使う”草刈カー”で刈ってあるので、
　　　　　　　　　　　　　ゴロゴロしても気持ちいいのです。
　久しぶりの早起きは、気持ちいぃ〜　



　お昼近くになると、花見客でいっぱい…。
　でも、ののちゃんは関係なくマイワールド…　　　大モノの予感…　

　

　　来園者が、カメラに収めています。
　いろんな人たちの携帯やカメラに、いっぱい写っていそう…　



　ののちゃんの回りには、すぐ人垣が…
それにしても、バックのヨコハマヒザクラ…　いっぱいあると見事です。　



　みんな、恐る恐るシッポに…
他のニャンコは、触らせてくれないからね…　みんなシッポを堪能…　



　この横には、ウサちゃんも来ていました…　
ロップイヤー（たれ耳）種。　触っても大丈夫なんです。
猫よりさらに毛がやわらかく、繊細。　　ナデナデが気持ちイィ〜　



　公園に来るかなりの小学生が、Nintendo DS を持ってきます。
さっそく撮影して、
　プラ鉛筆で「ののちゃんに会ったよ！かわいい！」とか書き込みます。
　友だちに見せたり、ファイル交換するんだって…。
　（ぁ〜、それで子どもたちの間で有名なんだ…）



　どんな子どもでも、おとなでも…、
　ののちゃんをダッコすると、口角が緩んでニッコリになるのです。



　帰り道にも、タンポポが…
樹々が芽吹き、花咲く季節の到来です。
　帰ったら、（猫らしく）春の魚を食べましょう…。　

4月20日 朝 →ブリ水煮　　夕 →トビウオ刺身
4月21日 朝 →サバ水煮　　夕 →ブリ水煮
4月22日 朝 →イナダ水煮　夕 →ウルメイワシ水煮
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