猫の　ののちゃん

※　今回はすべて、画像をクリックすると、大きくなります。

　　今回は、静岡県御殿場側からの富士山を見てね。
　朝は、氷点下だけど、
　　　　　　　キーンと透明感のある空気が気持ちいい…　



　ソバを刈り取った後の畑。
　標高500ｍの高原に、農地が広がります。



　そこに、こんな鳥が…。　　　ニワトリぐらいの大きさ。
　だれか、この鳥のなまえと、♂♀かを教えてね。



　登山口。　”冬季閉鎖”って書かれています。
　雪の白さが眼にまぶしい…　



　別荘地から…。（もちろん他人の…）
　見える雄大な裾野は、ほとんどが自衛隊の演習地。


gifｱﾆﾒ
　そこから、望遠レンズでＵＰしてみましょう…　
　定点観測すると、今が雪のピーク。


gifｱﾆﾒ
　夏も冬も、遠目とは違って荒々さを感じます。
　見ただけで、登る勇気がなくなっちゃう…　
　　頂上まで行けた人は、尊敬でｰす…　



　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　青空の公園散歩…。　何とも気持ち良さそう…　
　公園の、日なたで風が当たらない土手…
　ここで、ポッカポカ猫になります。　　この後のダッコは…　


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　大ぁ〜ぃ好きな”落葉もぐり…”
　気持ち良くってウトウトしちゃったようすは、画像にマウスを乗せてね！
　落葉の中も、ポッカポカ…　　気持ち良さそう…　


gifｱﾆﾒ
　天丼弁当用の天ぷら。　　
　左の緑色のは、アオサ。　　香り抜群…　
　ののちゃん、鼻を利かせてアナゴに食いつきました。
　しょうがない…　半分あげるか…　　←　甘ぁ〜い　


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　おなかいっぱいで、もぅ夢の中…　
　猫の寝ている姿って、ホント”平和の象徴…”ですねー　



　メヒカリは、三重から宮城にかけて獲れる深海魚。
　値段は高いけど、とろけるような白味は別格のおいしさ。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　農業高校の平飼ぃ卵。　生で黄味を箸でつまめます。　
　カラシ大根は、べったら漬を和ガラシで色付けした山梨の保存食。



　お散歩気分は、味わえたかな…？
　どんなシーンが好きか、教えてね。　

　　　　　　　　　　　　　　春のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


← ポチッとねっ

　板状に焼いたものが、フランスのガレットです。
これを、ジャガイモの千切りで作ります。
　シャキシャキの食感がちょっと残っておいしいのです…　　



　　包丁やスライサーを使って、ジャガイモを直径２〜３mmに…
　皮は、むかなくてもＯＫ　　
　軽く塩とコショウ、少量の刻みにんにくを入れ、はしで混ぜます。



　次に、片栗粉をつなぎとしてわずかに入れ…
　さっくり混ぜて、片栗粉が白から半透明になるのを待ちます。(２〜３分）　



　フライパンを熱し、オリーブオイルを敷きます。
　食べやすい大きさを乗せ、フライ返しで「ギュッ」っと押し付けます。



　焼き目が付いたら、裏返して同様に。
　刻みアンチョビを先に焦がし、
　　　その上に（上記の）ジャガイモを乗せると、本格的です。
　とろけるチーズを入れて焼くと、焦げ目の食感がユニークに…




　クリームチーズを乗せましたが、
　何を乗せても相性ピッタリ…
　ちなみに、このお皿は、外山亜基雄さん作。
　お皿の模様は、画像にマウスを10秒以上乗せっ放なしにしてね！
　”くらしのギャラリーちぐさ”さんからのプレゼント。


　　　　　　　 　　　 　　　　４人前　
ジャガイモ（中）………………………………　２つ分（150ｇ）
にんにく　………………………………………　適宜
塩　……………………………………………　少々
コショウ　………………………………………　適宜
オリーブオイル　（分量外）……………………　適宜



[3/16]追補
前回記事で、骨折経験があるのは、ののちゃんじゃなくて私です。
　2007年の話…。誤解しやすい書き方してごめんなさい。
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　冬の関東は、雲ひとつない上天気…　
　青空の下で、気持ち良さそう…　


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　高い所まで登って、ちょっと自慢顔です…　
　公園は、もぅ自分ちのお庭です…　


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　春は、マダイが獲れ始めます。　
　料理してくれるのを待っています。　


　（未公開画像）
gifｱﾆﾒ
　　トイレの砂かけは、おうちでもお外でも、かなり丹念。
　ブツが、わずかに見えていますね〜　



　早速、ガレットをお弁当に…　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　薄味だけど、塩サバが逆に塩分濃い目。



　”バーチマスライス”と呼ばれるタイの香り米を
　　　　　　　　　ターメリックで黄色く色付けします。
　入れ過ぎると、オレンジ色になってショウガ臭くなるので注意　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　今回は、酢の物だらけ…　

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尺４分08秒

　「 冬でも元気、猫と散歩 」　
　 　　　　　　　　　　　　ののちゃん、落ち葉のふとんにもぐります　
　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ

[3/14] 追補　　 UPしようとした画像が、
　　　　　　　　　　　　　　加工ソフトのフリーズで消えちゃいました。
　更新は、もうちょっとお待ちください　
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※　画像をクリックすると、すべて大きくなります。

　 ﾌﾞﾛｸﾞ Sunny or Rainy? の nico さんから、
　猫グッズをいただきました。
　右のは、猫の額の匂いがするファブリックウォーター
　衣類や寝具にかけるらしい…。　これをかけて、猫に接近してみま-す。



　　おみやげのメインは、ナポリタン…をもじった　ナポリニャン
　ただ、そのまま作ったら、猫っ気がない…
　そこで、カマボコとニンジンを猫の金型でくり抜いてトッピング。



　麺も、国産小麦でできているところが、うれしい…　
　挽肉の代わりに、イワシのすり身を入れました。



　野菜は、近所の無農薬野菜を作っているおばあちゃんのもの。
　割れたニンジンや大根の葉は、無料です。
　ここは、横浜にある猫雑貨店のオーナーさんのお宅。
　猫雑貨店ムーンキャットは、画像にマウスを乗せてね！
　HP ｺﾁﾗ。


　はぃ、どうぞ　
お味は、玉ねぎととトマトが利いたイタリア風。
　麺は、焼きそば風…　添加物なしで安心…　
　niｃo さん、楽しいもの、ありがとう…　



　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　公園のウメの木。　樹の上でご満悦…　
　まだまだ、上まで登る気です…　


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　昔、足を骨折していたころの画像。
真っ黒だったけど、画像ソフトで直したら、こんなお顔をしていました。


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　　夕食待ちのようす。
　とにかく足音がしないので、知らずにシッポを踏んじゃうことも…　


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　おなか一杯の後は…、　　寝息が聞こえて来そう…　
　思わず、おなかに触りたくなっちゃう…　



　翌日のお弁当にも、ナポリニャンを入れましょう…　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　大根をサイコロに切って下ゆでし、薄いダシとターメリックで煮ました。
　黄色でけっこう、お弁当が華やぎます。
　農家が作ったコンニャクは、歯ごたえが最高…　
　ダシは入れず、みりん醤油で煮た後、かつお節をたっぷり振り掛けます。


　関西だけ放映…が気になる…
　番組ホームページ　　 ｺﾁﾗ

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

　　　　　どのシーンが好きか、教えてね…　
← ポチッとねっ

※　画像をクリックすると、大きくなります。

　 香川の Catsfamily さんからプレゼント…
　小豆島のしょうゆ豆と、しそ海苔。
　それと、名産讃岐うどん…　　ありがとう…



　ゆで時間は、１３分なんだけど、
　　　　　　　　　弾力があってこんなにおいしいのは初めて…
　県立農業高校の卵を割って、シンプルにいただきました。　　



　うどんには、ホウレンソウと菜の花を…
　ときおり通る、藤沢の県道沿いの無人野菜スタンドで買いました。
　店員のジャーちゃんがお出迎え…　



　いつも、１種類１〜２袋にしてあって、減ったら補充します。
　おじいさんが畑にいるときは、ほしいものを言えば、引っこ抜いて来てくれます。


gifｱﾆﾒ
　小アジが余ったので、内臓とエラを取って素焼きに…
１週間ほどで、ｶﾗｶﾗに乾燥して”焼き干し”の出来上がり…　
イワシよりアジのほうが、断然上品なダシが出るのです。
　焦げは、苦くなるので取り除きます。



　ひと晩、昆布とアジの焼き干し３尾で水ダシを取りました。
　さっと火を加えれば、上品な魚介ラーメンの出来上がり…　
　卵は、県立農業高校の平飼ぃのもの。
１個だけ味付卵を作る方法の動画　 　ｺﾁﾗ　



　ラーメンのホウレンソウは、近所で無農薬菜園をやっている方のもの。
　かつてのようすは、画像にマウスを乗せてね！
　ここのおばあちゃんが、ののちゃんの大ファンで、
　　　　　　　　　　　　今でもときおり、お野菜をくれます。
　ここは、東急線白楽駅そば、 猫雑貨店ムーンキャット の
　　　　　　　　　　　　　オーナーさんのお宅なのです…　



　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　冬の日でも、日中はポッカポカ…
　切り株も温まって、ののちゃんゴキゲンです…　


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　公園を自分のうちのお庭みたいに歩き回ります。
　先日、岩合光昭さんの写真展に行ったのですが、
　　水平をわざと崩す構図のものがあって、マネしました。　


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　ベンチでリラックス…　
　景色が下にあって、ちょっと不思議な構図…　


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　広い公園に１本だけ生えているヒノキ…。
　その木の俣で、休憩中…　　　　　ちょっと、ドヤ顔です。　


　※　（未公開画像）　　　　　　　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　下から見ると、こんな感じ…　
　お山の大将です。　　　ここなら、　ワンコが来てもヘッチャラ　



　農家が作った甘い粕漬けを刻みました。カレー用の余り…
　隣のホウレンソウは、ジャーちゃん農園のもの。　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　自家製アンチョビが豊富にあるので、
　　　　　　　　　　イワシをアヒージョ（＝ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ煮）に…
　野菜だけのグラタンは、ジャガイモ、白ネギがたっぷり…　　
　


　　　３月のカレンダー
　モクレンが咲く公園で、やさしいお顔しています…　　
※　画像をクリックすると、大きくなります。
2017　ののちゃんカレンダー　おまけ付で販売中　　ｺﾁﾗ


　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　You Tubeオススメ動画　　　　　　　　　　　　

「もうすぐ春。猫と散歩」　　透明感のあるＢＧＭがなかなか…。
　　　　　どのシーンが好きか、教えてね…　
　今回は、低音が効いて音質いぃ感じ…　　尺３分03秒
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