猫の　ののちゃん

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　前回は、生のマダラを醤油漬けにしました。
１回水煮した大根を、マダラの卵と炒め煮にしましょう。
　「生で食べるのがちょっと…」　
　　　　　　　　　と言うときのリメイク料理にもなります。



　千切りにした人参を、炒め煮でシリシリに…
　塩分は、塩がメイン。醤油だとニンジンが茶色になっちゃいます。



　近所のののちゃん公園は、白梅が満開。



　奥に紅梅も、来週には開花しそう。
　この木は、お気に入りで、先端まで登っちゃう…　



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　この木を、上から見ると、地上にののちゃんが…
　　※　良い子は、こういうところから撮影してはいけません。


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　公園の風の当らない土手。　　いつもポカポカです。
　冬の空は、抜けるように真っ青　


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　　公園からの帰り道…。
　向こうの親子のお父さん…　脚が長ぁ〜い　裏山Ｃ


gifｱﾆﾒ
　　冬の散歩の後の楽しみは…お風呂　
　42℃の熱めが好み　　湯船に浸かって、何か言っています。
　



　これは、公園近くの野菜スタンド。
猫雑貨のお店のオーナー宅前。
最近この「犬の野菜置き台」ができて、袋詰めに便利。
　ねっ！　ちょっとオシャレでしょう…　


　過去動画　　　　　　　　　　　　　尺2分26年秒

　「冬の公園・猫と散歩」　
　どのシーンが好きか、教えてねっ
　抜けるような青空が気持ちいぃ…　



　
　　[ちびうるシンガプーラ♪♪ たぬちびトンキニーズ♪]の
harry ﾏﾏ　から、ステキな缶のチョコをいただきました。
　食べ終わったら、この缶に何を入れよう…　
　harryﾏﾏ　さん、ありがとう…　


　　　[猫を飼いたいんですっ！(飼いました（＾0＾）/）]の
　そら さんから、猫だるまのコットンバッグをいただきました。
　お野菜買うときは、これに入れましょう…　
　そらさん、ありがとう…　



　　マダラの子まぶしも弁当に…。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　カキがやっと100ｇ150円になったので、今年初のカキフライに。
　近所の野菜コーナーでサービスしてもらったホウレン草…

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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今回は、マダラの卵の醤油漬けのレシピです。
イクラは、サケの卵の醤油漬けです。
　生のイクラは、100g400円くらいしますが、
　　マダラの卵は、100ｇ50円前後でお買い得です。



　よく、「タラの卵がタラコ」と思いがちですが、
実は、タラコは、スケトウダラの卵なのです。
　値段も、100g200円くらいと高めです。



　ぁゎゎ…　ブッキー　　と思われますが、
皮が黒かったり、黄土色だったりするだけで、
　　中身は、いたってキレイ…　



　最初に、くっついているマダラの卵の塊を２つに分け、
両面、まんべんなく塩を振ります。
　ザルに入れて冷蔵庫で２０分ほど寝かせます。
　すると、余分な水分と生臭みが取れるのです。



　包丁で縦に切れ目を入れ、
　スプーンでほじくり、ボールに移します。



　そのまま、醤油をヒタヒタ+５mmまで入れ、よく混ぜます。
　卵400gに対し、日本酒を大さじ２杯混ぜます。
　冷蔵庫で冷やし、３日目から食べられます。　


　　　　　　　 　　　 　　　　４人前　
マダラの卵……………………………………………　４００ｇ
日本酒　………………………………………………　大さじ２
醤油　…………………………………………………　２００ml
好みで、鷹の爪（タネを取ったもの）、ショウガ片も漬け込みます


　醤油は、卵が吸うので、だぶだぶに入れて大丈夫です。
　日本酒は、入れ過ぎないように。
　きれいなスプーンで、必要な分だけ取り分けましょう。
　コンブを入れるとおいしくなりますが、
　　　　　　　　　　　　　　　痛みやすくなるので、注意。
[2/13]追補　12〜13日の間、「砂糖　………　大さじ１」と、
　　　　　　　　不要な材料を標記していました。
　砂糖は、入れません。　おわびして訂正します。



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　冬でも日中は、ポッカポカ　
　クルマが走って来るのを待っています　


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　冬の、抜けるような青空が気持ちいい…　
　舌が、チョロッと、かわいぃ…　


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　モミジバフウの紅葉がキレイ…
　ののちゃんのいるところは、画像にマウスを乗せてね！
　どこにいるか、わかるかなぁ〜　


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　　公園からの帰り道。
　ちゃんと右側通行してるから、バイクもクルマも大丈夫　


　過去動画　　　　　　　　　　　　　尺4分8秒

　「冬でも元気･猫と散歩」　
　どのシーンが好きか、教えてねっ
　落ち葉をシャカシャカ言わせて歩きます…　


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　「お散歩大好き猫ブログ」の猫娘さんから、
　野草の図鑑をいただきました。
日ごろ、わからないままになっていたので、これは重宝です。
　猫娘さん、ありがとう…　
　いただいたカレンダーのご紹介は次回ね…　



　　My little garden の Catsfamily さんから
ヤーコンの乾麺と猫靴下。着物をリメイクした巾着袋をいただきました。
手造りって、その器用さに感動です！　ありがとう



　白菜キムチが、ちょっと酸っぱくなったので、チャーハンに…
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　ゆずみそが、甘酒の甘さで、なかなかおいしい…♪
　今回のマダラの卵を、大根と煮付けました。

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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　ジャーちゃん農園の店員、ミニちゃん…
　県道わきの歩道に降りてきました。



　何か、クンクン匂いを嗅いでいます。
そして、いきなり…



　”ガブリ ”　　　猫草を食べ出しました。
　畑の野菜は手を付けずに、雑草をパクパク　　



　店長のジャーちゃんは、
　我、関せず日向ぼっこ…　


gifｱﾆﾒ
　道端の雑草のほうが好きみたい…
　歩道は、県が管理しているんだけど、
　　　　　　　　除草剤がまかれないように
　年に1回、おじさんがスコップで土ごと取り除いているのです。



　この県道…。中には潔癖症の住民もいて
　真冬でも、こうやって除草剤をまく人がいます。
　まいたら、柵をして表示しなくてはいけないのに…
　　環境省ﾏﾆｭｱﾙ
　直後のワンコが歩いたらタイヘン　

（横浜市三ツ沢公園から）

　冬場は、空気が澄んでいて、横浜からも富士山がクッキリ
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　　真冬の関東は、いつも上天気…
　何とも気持ち良さそう…　


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　公園には、ののちゃんのお顔くらいあるツバキが満開。
　つぼみも、ゆでたまごの大きさです。


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　実は、油モノに眼がありません。
　ちょっとしたスキに、天ぷらを食べられちゃいました　



　「海月ファームだより」の海月さんから、
　コーティング用チョコレートをいただきました。
　底が広いので自立し、温めてから封を切れば、すぐ使えます…
　さっそく、何を作ろうかなぁ〜　ありがとう　



　見て見て、このコーヒーカップ　
持ち手が、ネコパンチになってまぁす。
外山亜基雄さんのデザイン力に脱帽　 　思わず笑みが…　
　「くらしのギャラリーちぐさ」さんからのプレゼント。
　何か、元気が湧いてきます　　　　　　ありがとう　



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　　　　　　２月のジャーちゃん農園のカレンダー　
　ポカポカで、気持ち良さそう…。



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　　　　　　２月のカレンダー
　北の味覚。ハタハタがいっぱい…。
　ののちゃん、食べる気満々です。



　ダイコンをダシで煮るときに、
　　　　ターメリックをひと振りすると黄色に…
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
生ワカメの季節。シャキシャキの食感がおいしい…　

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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※　画像をクリックすると、今回はすべて大きくなります。

　２週間ぶりに退院して帰ってみると、
ジャーちゃん農園のスミレが咲いていました…　
　今回は、おととしの上腕の再々手術。
　骨がなかなかくっつかなかったのです。



　ののちゃん公園の白梅も咲きだしました。
　この木でウメを見ていた様子は、画像にマウスを乗せてね！
ポケットから、ワンカップが出てきそうです…　
　病院で何といってもつらいのは、食事　
　とにかく、人肌+５℃に冷めてしまっているのです。



　もう一つは、季節無視。カボチャやタケノコ、インゲン…
　関東じゃないはずの野菜がいっぱい…　
　まぁ、患者個別の栄養に対応しようと思うと、
　　　　　　　　　輸入野菜は仕方ないのかな…
　近所の猫グッズショップのオーナーさんの小松菜売場。
　いっぱい買って、熱々の味噌汁にしました。　



　食べ物のフラストレーションが溜まって
カキフライとカキご飯を作りました。
病院の食器は、ポリプロピレン。　やっぱり陶器はうれしい…　
　


　ジャーちゃん農園のお野菜も久しぶり！
　現代の病院の欠点は、
　食事がイマイチ　　猫エキスが不足　



　日本に一つぐらい、病室を猫がウロウロしている病院があってもいいんじゃないか…
　特に、整形外科なんかはね…　そーだそーだ！　



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冬の公園のののちゃん…
　この態勢で、寝られるところがスゴイ　


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　木の登って梅見…
　ここなら、ワンコが来てもヘッチャラだよね〜　
　良い子は、こういうところから撮影してはいけません。


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　横浜は、真冬でも花が咲いているし…
　温暖なのですね…　


　※　（未公開画像）　　　　画像をクリックすると、大きくなります。

　おいしいイナダを、おなか一杯食べましょう…　


　過去動画　　　　　　　　　　　　　尺2分56秒

　「秋の想いで･猫と散歩」　
　どのシーンが好きか、教えてねっ
　冬の公園…、のどかな風景…　



　ジャガイモは皮付きで素揚げ。
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　カブとニンジンは、下茹でしてあります。

　ののちゃん猫カレンダーをお持ちの方へ！
　「2018年度」なので、３月まで入っています。
　おくすり手帳作ります。画像を送ってね…　　無料　

　　　　　　　　　　　　　　冬のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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