岡ちゃんカフェ　～ルアーWEBショップ岡村屋～

ルアーWEBショップ岡村屋店長の《じゅん》です。
更新は不定期ですが＾＾；；
ショップ情報、釣行報告、釣りのお話、世間話まで幅広く綴ってます。

ルアーWEBショップ岡村屋は
全国送料無料のルアー通販サイトです。

ライトジギング関連商品を中心に
ライトゲームにこだわるルアー通販ショップ。

こちらのブログではショップ情報や釣行報告などをお伝えしています。

過去ログ

QRコード

このブログを

検索

カウンター

本日のアクセス
昨日のアクセス
総アクセス数

ブログサービス

Powered by

2020/5/30

「ウルメイワシのなめろう」　　つりびと飯

先日のライトルアー船で釣れた《ウルメイワシ》は
帰宅後「なめろう」にしてみました。

今回の材料はこんな感じ
調味料の分量はぶっちゃけ適当です。
好みで調整しましょう。

ウルメイワシ　3尾　
長ネギ　　　　10センチくらい
生姜　　　　　　1片
大葉　　　　　　5枚
味噌　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　小さじ1/2

【1】ウルメイワシを3枚におろして皮をひきます。
（イワシの皮は手で簡単に取れますよ）
【2】長ネギ、生姜をみじん切りにする。
【3】1のイワシをサイコロ状に切り、
　2の薬味と調味料を交ぜてまな板の上で包丁で
　粘り気が出るまで叩いていきます。
【4】お皿に大葉を敷いて盛り付ければ完成です！

薬味にミョウガを足したり、大葉を一緒に交ぜたり
しても良いですよ。
自分好みの「なめろう」に挑戦してみてください。