おまけ

昨日仲間が持ってきてくれたソバ

袋には『越前そば』と書いてある

福井では冬でも冷たいままで食べるらしい

聞いた話では大根おろし、鰹節等をのせてその上に濃い目の麺つゆをかける



どちらかと言うと寒いので暖かいソバにしたほうがよさそうな気もしたけど

コレが美味い＼(^o^)／

ソバというと長野ってイメージがなんとなくあったけど

ネットで調べたら福井県もソバの生産量は全国４位

サバだけじゃないのねって思ってしまった　^^;

昨日の続き『赤尾アジ』

刺身にした残りの半面を塩、胡椒で味付け

小麦粉をまぶして

ニンニクと豆板醤を入れたオリーブオイルで炒めてみた

アタシはあまりお酒は飲まないけど

つまみでもご飯のおかずでもＯＫ

もちろんアタシの場合は晩ご飯用おかずだけど・・・^^;

ひさびさの更新
忘れていたＩＤとパスワードが出てきたので・・・（汗）

家の近くに安い魚屋がある

赤尾アジ（アカアジ）といってあまり見ることがないけど
刺身にすると美味いらしい

これがナント２尾で１５０円

箸が置いてあるからだいたいの大きさがわかると思うけど
１尾の半面だけでこれだけの刺身ができる

一人で食べるには充分の量


残りはどうやって食べよう・・・^^;

本日は晴天なり
とアウトドアライフを楽しむには最高の日だった
気温はそれほど高くないし、空気もさわやか
とても梅雨の最中とは思えない
この人数でのバーベキュウ
まあこの人数だけどさらに早く帰った人、写真を撮った人入れると総勢１８名
当然持って行く肉、野菜、飲み物（アルコール）の量はそれなりに多くなる

だいたいいつもそうだけど、バーベキューというと
テキトウに肉、野菜を買うわけだけど
おおむね多く買いすぎてしまい
ほとんどの場合は食材が残ってしまう
この時期、暑い日中に外に置いておいた肉、野菜類は残ったからといって
家に持ち帰ってあらためて食べる気はしないし
団塊の世代のアタシとしては、もったいないんじゃないの
という思いでいることが多かった

今回はピッタンコ！
もちろんぜんぜん余らなかったワケではないけど
残ったのはほんの少々
焼きそばとその野菜、豚肉１パックの４分の１、ネギのぶつ切り少々が残っただけ
つまり買い出しに行ってくれた人の計算がすごくよかったのだ
こんなコトはめずらしい気がする
て、まあそれほどビックリするほどのコトではないけど
何となくいい感じに思えるのは生活に苦労しているせいだろうか　^^;

そんなワケで、アタシは帰ってきてからの夕食を
残った焼きそばの材料で“あんかけ焼きそば”にした
ネギは炒めて甘酢みそにつけて食べた
まあ２回続けて焼きそばもチョットつらいものがあるけど
今回のバーベキュウはムダをださなかったという充実感がウレシイ

考えてみると今日は米粒を一つも口に入れなかった
まあ、そんなコトはどうでもいいんだけど・・・

“黒酢入り特製ソースとなめこの新しいハーモニー”

なんだか美味そうだ、どんな味がするんだろう？

と期待を持たせてくれる、松屋の新メニュー

実を言うと久しぶりの松屋
自転車で秋葉原まで行った帰りにお腹がすいたので昼食
最近は外食の機会が前に比べるとだいぶ減ってきた
一つは仕事がヒマ、昼間なのに家にいる　^^;
もう一つはうちのばあさま認知症で要介護１
家にいるときにはばあさまの食事の支度をしないといけない
そんなわけで外食も以前に比べるとだいぶ減ったのだ


このメニューなぜかミスマッチ
ハンバーグをおろしポン酢で食べると美味い
なめこおろしをポン酢で食べると美味い
だからハンバーグとなめこ、大根おろし、黒酢は合っているはず

しかし、さわやかさというよりはこくのある黒酢
ハンバーグなのにぬるぬるしたなめこのヌメリ食感
味が濃いので大根おろしの存在感がない
どこに行ったのおろしちゃん？って感じ

ぜんぜんハモらないじゃん　^^;

まあ味は好みだからしかたがないけど
せっかくの新メニューなのに、これは絶対に定番にはならないと思う

松屋に行く機会が減ったアタシとしては
次に行ったときにはなくなっているような気がするよ

まあどうでもいいんだけど　^^;

キャベツのスパゲティ

具がキャベツだけの超低価格一品
といってもニンニク、唐辛子、オリーブオイル
と美味いスパゲティの急所は押さえてある

写真はもちろんたいして美味そうには見えないかもしれないけど
キャベツだけのわりには美味いから
やってみたら

　☆レシピ☆

麺をゆでて最後の方にキャベツを放り込む
同時にフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと唐辛子を弱火で炒める
麺とキャベツがゆだったらフライパンに入れて混ぜればできあがり

ここのところ料理が多くなってしまた
これもトンカツだけ買ってくると、お手軽三拍子で出来る

具はトンカツ、タマネギ、卵
調味料はしょう油、みりん、甘めの味が好きな人は砂糖をテキトーに入れて煮れば１０分もかからない（ご飯は別）

久しぶりに一つの卵に黄身が二つ入っている卵だった
なんか得したような気もする、今日はいいことがあるかな
と思うけどあと１時間足らずで今日は終わってしまうのだ

↓タマゴ

最近は介護老人を抱えているせいか、料理のレパートリーが増えてきた
仕事から帰ってきてから作るので牛丼の吉野家と同じで美味い、安い、早いが条件

写真だと見にくいかもしれないけど
はたはたの煮付け（はたはたはもらい物）
味付けはしょう油、みりん、砂糖少々、生姜一かけとすこぶる簡単
魚を鍋に並べて、落としぶたをして、ことこと煮ればできあがり

ある程度日持ちがするから独身者等にお薦めです
そのへんの居酒屋で出てくる程度には美味い
もちろんビールにもバッチリ

時々はある程度歯ごたえのあるモノを食べたほうがいいらしい
とどこかの番組でやっていた

ゴボウだからあぶったスルメなんかと比べるとかむ力はいらないけど、それなりに堅いからある程度意識してかまないと飲み込みにくい
中国産のゴボウが今のところ安いからなるべくこのへんを食べよう
ていうかほかにゴボウの料理法は知らないのだ

これは薄くか細く切ってフライパンで炒め、しょう油とみりんで適当に味を付ければそれなりの味がする。ご飯にもビール好きにもぴったり合うからやってみるといいよ

先日クラス会出はないけど、また高校時代の仲間と会食した
会費１３，０００円の懐石料理
ん〜！高いのだ
実際に懐石料理というのがどのくらいのモノなのかはぜんぜん経験がないのでわからない
要するにこちらのふところ具合からするとやたらと高いのだ
つまり食べ慣れていないので美味いのか、たいしたことないのかよくわからない（悲）
早い話が値段にビックリするほど料理が美味いと感じないのだ
もちろんけっしてまずくはない、どちらかというとヤッパリ美味い
だけどねぇ、ふだん食べ慣れている自分たちで作った料理のほうがなんだか口に合って美味いのよ
きっとテレビの番組なんかでレポーターがいかにも美味そうに食べているのを見るとあんなのをたまには食べてみたいと思うけど、現実はこんなモンか
いやいや、そうじゃなくて自分の口がこういったモノになれていなくて味がわからないのかもしれん、仲間の人間に『あんたはこういうのになれていないから、お腹をこわさないでよ』と言われるくらいだから

でもねぇ・・・

なんだかなぁ・・・

知人の家で作ってもらった、できたての餃子にビール
こっちのほうがぜったいに美味いよな〜
あたしにゃぁ