埼玉のラーメン

今日は原宿に買い物に行くついでに、一駅前で降りて、「麺恋処 いそじ」を初訪問です。



自分は○得中華そばを中盛りで、かみさんはつけめん+味玉を中盛で注文。
中華そばの麺は茹で時間5分くらい。
先に中華そばが到着。


まずスープ。
見た目よりはあっさりな、ちょいコッテリのスープに魚粉がプラスされています。
とみ田を薄くしたカンジ？
薄くと言っても悪い意味ではなく、あっさり目なカンジでウマイです！
麺は太めで、次念序のつけ麺くらいの噛み応えがあります。
麺、スープ共にかなり高レベルです！



つけ麺は茹で時間8分くらい？
ちょい遅れて出てきます。
一口もらってみると・・・
麺の存在感がすごいです。
一人前食べたらあごがかなり疲れそうです。
ツルツル、モチモチの固めに茹で上げられた太麺でウマイです。
ただこの麺に比べるとつけ汁がちょっと弱いように感じました。
つけ汁自体はおいしいのですが、麺にあまり絡まず、そこだけが残念でした。

無難に六厘舎に行こうかとも迷いましたが、冒険して正解でした！
ウマかったです！