埼玉のラーメン

今日は前の職場のM田くんに「うまい味噌か塩に連れてってください」と言われ、大雅かもちもちの木味噌か心麺かぜんやか迷ったが、結局一番近い「支那そば心麺」を訪問。

12:45くらいの到着で、行列はナシ。
以前何度か来た時（3,4年前？）はこの時間はかなりの行列だったが・・・
ちょっと待ってすぐに着席できた。

M田くんは塩ラーメン大盛味玉、俺は塩ラーメン大盛+チャーシュー飯、かみさんは醤油ラーメン味玉を注文。





塩チャーシューはかなり大きくて分厚いチャーシューが2枚、みじん切りのネギ、フライドオニオン、メンマ、青梗菜が乗る。
普段塩ラーメンはほとんど食べませんが、これはウマイ！
コーチンとホタテからダシをとっているらしい。
上品で、あっさりだけどコクがあるスープです。
個人的にはフライドオニオンはちょっと邪魔だと思いました。
麺は細めん。
大盛りだと食べ終わる頃にはちょっとのびてしまうが、でもウマイ。

醤油はあっさりで「昔ながらの」というカンジで、それをさらに上品にしたカンジ。
これもかなりウマかったです。

チャーシュー飯は写真を撮り忘れましたが、コーチンのスープで炊いた炊き込みご飯で、これもうまかったです。

次念序のようにハマる味ではないけど、ひさしぶりにウマいあっさりラーメンを食べられて満足でした。