埼玉のラーメン

今日は満帆に行ってきました。
12:20頃到着、店内の待ちは4名。
裏ぶたぶたもりそば(720円)と特盛(200円)の食券を購入。

つけ汁は、こってりスープに背脂が浮いていて、キャベツ、味玉半分、メンマ、チャーシュー等が入っている。
濃い目の動物系スープに良いカンジに魚粉が効いている。
キャベツがしんなりしてきたところで麺と一緒に食べると、甘みが出てうまいです。
麺は固めでうまいです。
今日もおいしくいただきました！

この日は近喜屋を初訪問しました。
14:30すぎの到着、駐車場は一杯。
近くのコインパーキングに車を止めて店に入る。
つけ麺大盛り（850円）を注文。

つけ汁は見た目こってりしてそうだけど、思ったよりはあっさり。
魚介系と動物系のダシがかなり良いカンジです。
麺は太麺で、固めの湯で加減。
こちらもうまいです。
具のメンマ、チャーシューも程よい味付けでうまいです。
スープ割りまでおいしく完食しました！

今日は13:00過ぎに次念序に行ったのですが、20人ほどの行列だったので諦め、通勤経路の途中にある「めんじゃらけ」を初訪問しました。
13:30到着、店内はほぼ満席。


このメニュー構成は、味噌がオススメなのかな？
かなり迷いましたが、中華そば大盛り(680＋100円)と、ランチのセットでネギチャーシュー丼(300円)を注文。


中華そばは、あっさりとしてバランスが取れていてうまいです。
ちょっと昆布とか乾物系が強めかな？
麺は細麺で自家製麺とのことです。
柔らかめだけど、スープとあっていてうまいです。
チャーシューはでかくて、ロース肉なので硬いかな〜と思ったけど、食べてみると柔らかくてジューシーでうまいです。
メンマ、ネギも良いカンジでした。


こちらはチャーシューの端っこをラー油で和えたものをのせたご飯です。
このチャーシューはちょっと硬め。
かなり辛いので、辛いのが苦手な方にはきついかも。

チャーシュー丼も食べきって、中華そばもスープまで飲みきりました。
店内が暑いせいもあって、汗だくで店を出ました。
もうちょい涼しくなったらほかのメニューも試してみたいです。
あと、どのメニューもプラス100円でつけ麺にもできるそうです。

この日は次念序に行って来ました。
10:50到着、行列は17人程。
午後から仕事なので、2順目かぁ、と悩んだが並ぶことに。
今日は開店前の注文取りはナシ。
1順目が入ってから注文を聞かれる。
辛つけ特盛を注文。
11:40頃入店。涼しい〜。
10分ほど待って到着。


「特盛の方はスープをおかわりできます」との説明とともに提供される。
今日のは・・・ウマイ！
麺、スープ、具、全てウマイです！
スープ1杯目は辛味を入れないで、麺を半分ほど食べる。
スープをおかわりしてから、辛味をめんにまぶして辛つけに。
辛味がちょっと変わったかな？
唐辛子の味が前面に出ていて、海老の風味が弱くなったような・・・
辛いけどウマイです。
スープ割りまで完食しました。
2杯目とスープ割りが以前よりだいぶ熱くなったかも。
今日もうまかったです。ごちそうさまでした！

せっかくあきる野市まで遠出したのになんとなく物足りなかったので、久しぶりに頑者に行って来ました。
15:30到着、待ちは13人。
2回転目で入店。
腹は減っていなかったので、大盛りとかにはせず普通のつけめん(700円)を注文。


麺はもちもちというよりむにゅむにゅというカンジ。
スープは動物、魚介のバランスがとれた味。
感想としては、「う〜ん、こんなもんだったっけ・・・」というカンジでした。
色んな店を食べて好みが変わったのか、それとも味が変わったのか・・・