埼玉のラーメン

沖縄から帰ってきて最初のラーメンはどこにしようか・・・
都内だと駐車場探したりもめんどいし、時間も遅いし・・・
で、駐車場アリで遅くまでやっている｢富士丸」に行きました！
マルジが店名変更したそうです。

豚増しラーメンを注文。
コールはヤサイニンニクアブラ生卵。

まずはヤサイから。
今日のはちょっとクタクタ気味かな。
ブタはジューシーでうまいです。
麺、スープは前回と同じカンジでした。
前回は国産ニンニクを入れたけど、無料トッピングのニンニクはちょっと弱い気がしました。
で、別皿のアブラと生卵を混ぜて、そこに麺をつけてすきやき風に食べてみました。
あまからい味に卵が絡んでウマイです。
麺、具を完食して、かみさんが残した分まで食べました！
うまかったです！

沖縄最終日の今日は「いさやそば」に行ってきました。
いさやそば（800円）を注文。

メニューには書いてありませんでしたが、じゅうしぃ（炊き込みご飯）が付いてきました。

スープはあっさり目で、かつおがかなり効いています。
浜屋は豚：魚が5:5、いさやは3:7くらいなカンジかな？
麺はこちらもよくある麺でした。
具はソーキ、ラフテー、テビチ（豚足）、かまぼこが載っています。
テビチの脂がスープに入ってきて、だんだんこってりになっていきます。
最後まで一気に食べきってしまいました。
今日も大満足でした！

半年振りに沖縄に行ってきました！
2日目の今日は、北谷（ちゃたん）の浜屋に行きました。

浜屋そば（大）を注文。

具はソーキ、ラフテー、玉子が載っています。
スープはあっさり目だけど、コクがあってかなりおいしいです。
麺は細めの平打ちで、よくある麺です。
ソーキは骨まで柔らかく煮込まれていて全部食べられます。
見た目「麺少ないかな？」と思ったけど、丼の中はほとんどが麺なので、十分満足できました。
これで500円は安い！
味、量、値段、すべて大満足でした！

今日は次念序に行ってきました。
10:45到着、行列は5人。
11:18開店、そのときは40人くらいになっていました。

中華そば大盛り＋半肉を注文。
今まではつけより中華そばの方が先にできていたけど、今日はつけよりあとに到着。

いつもと変わらずうまいです。
前よりちょっと動物系が強いかな？
肉もジューシーでうまかったです。
ごちそうさまでした！

今日はひさしぶりにUNDER GROUND RAMENに行って来ました。
12:25到着、店内には3組の客。
昨日の夜から注文するメニューは決めてありました。
辛みそ特大ヤサイニンニク！
注文してから7〜8分で出てきました。

まずはヤサイから片付ける。
もやしときゃべつは半々くらいかな？
シャキシャキでうまいです。
1/3ほど片付けたところで麺をほじくりだす。
固めに茹でられた太麺は、小麦の風味がしてモチモチ、ワシカシでうまいです。
ブタというかチャーシューは、前回はかなりめん○ゆの味がしましたが、今回は全く感じられませんでした。
もいちょい脂があったらいいなぁ〜と思ったけど、味、大きさともに満足です。
麺、具はもちろん完食し、スープまで飲み干しそうになったけど、28歳で痛風になった自分の身体を考え、我慢しました

数日前から「ヘビーなラーメンが食べたい！」と思っていましたが、充分満足できるものが食べられました！