埼玉のラーメン

この日は久しぶりに六文銭＠宮原に行ってきました。
前回と同じく、もりそば大盛り+キャベツの食券を購入。

席に座ってから10分ほどで到着。


感想は前回と同じです。
酸味と甘みが強めの濃厚スープ。
麺は最近食べているつけ麺の仲では柔らかめ。
でもスープ割りまでおいしく完食しました！

この日は無尽蔵＠飯能市を初訪問です。

13:30頃到着、カウンターのみの店内は満席。

無尽蔵醤油つけめん+味玉と、醤油つけめん大盛り+味玉を注文。




無尽蔵醤油は動物と魚介のバランスの良いスープ。
醤油は動物のみのスープ。
どちらもこってりしすぎず、バランスの良いつけ汁です。
麺はちょっと黒っぽい（店内が暗いから？）
こちらもうまいです。
味玉のトロトロ加減も良いです。
卓上には魚粉もあるので、魚粉の好きな方はもっと入れられます。

個人的に残念だったのは、卓上にゴマが置いてあるのに、デフォでゴマが入っている事。
別にゴマが嫌いなわけじゃないですが、おいしいスープ、おいしい麺の風味をゴマの風味で邪魔されているように感じました。

最後に否定的なことを書いてしまいましたが、かなりうまかったです！
ごちそうさまでした！

この日は羽生の大雅に行ったのですが、行列が20人くらい？の為回避。
前回の訪問時に「味噌がオススメなのかも」と思ったので、その確認も兼ねてめんじゃらけ＠菖蒲町に行ってきました。
店内は満席、待っている方も数組。

辛みそチャーシューを大盛り（1030+100円)と、ネギみそ（830円)を注文。





見た目は辛みその方がラー油っぽいものが多く浮いている程度の違い。
食べてみても違いがほとんどわからない程度。

自分が味噌好きではないのもあるし、最近食べたもちもちの木味噌、この日スルーした大雅と比べてもちょっと・・・という感じでした。

今日はひさしぶりの次念序です！
ちょこちょこ来てはいたのですが、行列の多さ、スープ切れで閉店等でしばらく食べられませんでした。

かなり早めの10:20到着、行列はナシ。
今日は11:00くらいまでに来れば1巡目で入れそうなカンジでした。
11:00くらいに注文を聞かれました。
つけ麺大盛り+味玉と、中華そば大盛り+半肉を注文。




つけは見た目的には、以前より魚粉が増えたようです。
味は・・・相変わらずウマイです！
以前より自然な甘みになったように感じました。

中華そばは見た目は変化ナシ。
でも、スープの濃度がかなりあがったようです。
ちょっととろみがあって、今までで一番うまかったです！
ごちそうさまでした！

この日はもちもちの木味噌＠蓮田市を初訪問です。
12:00ちょい前到着、店内は満席。
待合室で注文を聞かれる。


ラーメンにしようか迷ったが、味噌つけ麺の大盛りを注文。


つけ汁は熱々で、にんにくと生姜の香りが強い味噌スープ。
背油がちょこっと浮いています。
麺は中太のツルツルの麺。
なかなかうまかったです。
スープ割りをすると、動物系強めなスープで割られます。
最後までおいしく完食しました。