埼玉のラーメン

この日は笑堂店主が手掛けた店ということで気になっていたブロンソンを初訪問です。
店には駐車場が無く、店から徒歩3〜4分のコインパーキングに止めました。
13:40頃到着、店内は3名の客。
食券制で、券売機は店の外にありました。
つけめん大+赤辛（900+100円）の食券を購入。
赤辛は「Red Pepper & Meat」と書いてあります。

食券を渡して10分程で到着。


つけ汁は豚骨魚介、具は極太のメンマ、ナルト、ネギ、ブロック状のチャーシュー。
麺は中太くらいで、モチモチでコシのある麺。
麺だけ食べてもかなりウマイです。
つけ汁は、出てきたときに「熱いのでお気をつけください」と言われましたがちょっと温めで、魚粉のザラザラ感が結構強いです。
味の傾向としては最近よくある味でザラザラもするけど、無課長のせいか味付けのバランスか、上品なカンジです。
極太メンマは甘めの味付けで、太さの割りには柔らかくて食べやすく、おいしいです。
ナルトは、今まで食べたナルトとは全くの別物ですね。
「練り物」ではなく「魚のすり身」というカンジです。

麺を半分ほど食べ進めたところで赤辛を味見。
挽き肉と唐辛子を炒めた物かな？そのままだとかなり辛いです。
それを投入、辛味が加わり、挽き肉も良いアクセントになります。

麺を完食し、スープ割りを頼むと、鰹メインのスープで割られ、ネギも加えられます。
こちらも温いですが、おいしく完食しました。

つけ汁の温さ以外はパーフェクトな出来で、食後もイヤな味が口の中に残ったりせず、大満足です。

接客も「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」を店員さん2人ともお客の顔を見て元気良く言っていて、とても好感が持てました。
鴻巣からは結構遠いけど、また行きたいです。

今日はひさしぶりに大盛軒に行ってきました。
店の横に10台くらい止められる駐車場が新設されていますね。
11：50頃到着、店内は9割くらいの入り。

辛しょうゆ拉麺と大盛りの食券を購入（830円+100円）。
約10分で到着。


麺や具は前回と同じく、美味いです。
スープは、デフォで辛く、カエシに辛味が加えられているのかな？
自分の駄舌ではよくわからないけど、ラー油のような味がしますが、スープに浮いている気配はありません。
あと若干酸味も感じます。
麺の上にある辛味は、最近流行wの海老風味の唐辛子です。
これと混ぜても、元々のスープも辛く味もしっかりしているため、スープはそれほど変化しません。
辛い物好きな自分ですが、汗ダラダラでスープを半分ほど飲み、店を出ました。
美味しいけど、辛い物が苦手な人にはきついかも。

写楽の300円引きクーポンが11月末で期限切れの為、行ってきました。
開店直後の11：30到着、先客2名。

らーめんの大盛り（850-300＝550円）を注文。


具が豪華ですね〜。
味玉1個、チャーシュー2枚、メンマ、なると、海苔3枚、ネギ。
チャーシューも味玉も美味いです。
麺は中太より細めくらい。
最近の豚骨魚介のラーメンとしては細めですが、うまいです。
スープは少しとろみがついた豚骨魚介。
美味いですが、甘みがちょっと気になります。

全体的に悪くはないのですがもう一歩というカンジです。
開店10分ほどで満席になり、人気も出てきているようです。

11/22〜24まで、2泊3日で北海道に行ってきました。

初日の夕食、キリンビール園でジンギスカン食べ放題、飲み放題。


2件目、炙屋総本店。

埼玉では見たことのない、北海道産のほっけやししゃもをいただきました。
ほっけは大きいけど脂が少なく、個人的にはノルウェー等の海外産の方が好みです。
ししゃもは樺太ししゃもとは見た目が違いますね。
他にも真たちポン酢、八角の刺身、いくら丼等、どれもおいしかったです！
かなり値は張りますが・・・

2日目昼食、廻転ずしとっぴー＠エスタ店。

最初は小樽で寿司を食べようと思っていたのですが、やはり小樽だと観光客向けで、それなりの質の物をかなりの値段取られるとのことで、地元の人に人気というこちらのお店で。
こちらは全皿126円or231円です。
埼玉では、高い回転寿司に行ってもこのレベルは味わえません。
中トロ、生ウニ、活つぶ、活ほっき等は2貫で、大トロは1貫231円で味わえて大満足です。

北海道でジンギスカン、海産物と味わったらラーメンだよな〜と思いましたが、味噌はあまり好きではなく、あっさりの醤油や塩も・・・と思っていたら、二郎インスパイアと思われる店を発見。
らーめん　てら、極太にんにく醤油。

極太麺にこってり目のスープ、ヤサイ、ニンニク等、二郎っぽさは出ていますね。

2日目の夕食は居酒屋ですが名前を忘れましたorz
観光客向けではなく地元の人が多そうなカンジで、単品飲み放題もあり、海産物も前日の居酒屋の半値に近い値段。
昼に食べ過ぎたのであまり飲み食いしませんでしたが、こちらも満足。

3日目は朝6時に起きて、札幌場外市場へ。
ここは観光客向けの施設だとわかってはいますが、やはり地元の人はいませんね。
毛蟹2杯、羅臼産ほっけ3枚、ホタテ5枚、瓶詰めのウニホタテ1つと送料で約1万円。
その後昼の飛行機で帰る為、空港内で昼食。
新千歳空港1Fの回転寿司・・・1皿目で「こりゃダメだ」と思い、結局3皿でギブアップ。
物足りないので空弁の豚丼とカツサンドを購入。
豚丼・・・これもち米？と思うくらいご飯がネチョネチョ。
カツサンドもパッサパサのカツ。

3日目以外は全て大満足でした！
・・・食べ物のことしか書いていませんが、ちゃんと観光もしましたw

今日は次念序に行ってきました。
13:30到着、駐車場は2台の空き、行列は12人。

あつもりの大盛り+半肉を注文。


あつもりなので麺はちょっと弱めだけど、つけ汁の温度低下を防いでくれて、寒い日には良いですね。
肉はフライパンで焼いているようで、香ばしくて良いです。

やっぱり次念序美味いです！