埼玉のラーメン

せっかく秩父まで来て1軒だけじゃ・・・と思い、たつみ喜心を初訪問です。
12:30到着、店内はほぼ満席。
ノーマルのつけ麺（750円）の食券を購入し着席。

10分ほど待って到着。


つけ汁は、器も汁もアツアツです。
鶏がメインで、それほどコッテリではなく、甘くてちょいしょっぱ目。
つけ汁の中には燻製されたチャーシューの短冊が二つ入っています。
このチャーシューの味で、つけ汁は独特の風味がします。
麺は太麺、ツルツル、シコシコでウマイです。
この食感はなかなか味わえないです。
麺の上には海苔、メンマ、レモン、太目の白髪ネギ。

麺がツルツルで、ちょっとつけ汁の絡みが弱いかな？
つけ汁はちょっと好みから外れるけど、麺は最高です！
2軒目なのでスープ割りまではできませんでしたが、具、麺は全て完食しました。
ごちそうさまでした。