埼玉のラーメン

今日は横浜の生麦駅近くに予定があり、昼くらいで終わる予定だったので、「二郎＠横浜関内」へ行く予定だった。
でも結局終わったのが14:30過ぎ。
第二候補として探しておいた「二郎＠鶴見」へ向かうことに。
歩いていける距離だし、土曜の昼は15時まで営業とのことなので。
で、14:45に到着するとすでに「準備中」の札が

「準備中」の札を見るまで気づかなかったが、ふと隣を見ると「大黒家」というラーメン屋を発見。
急いでケータイで調べると、家系らしく、評判も悪くなさそう。
もう時間も時間だし、ここに入ってみることに。

ネギチャーシューメン中盛り(1050円）+味玉(100円)の食券を購入。
ラーメンは麺の固さ、油の量、味の濃さが選べ、ネギは白髪ネギ、万能ネギ、辛ネギが選べる。
固め多め濃い目で辛ネギで注文。

写真を見てもわかると思いますが、第一印象は「ネギ多っ！」。

スープは、家系にしてはあっさり目？
濃い目にしたせいか、味はしょっぱめ。
麺は太麺だが「あばん＠上尾」や「石川家」等に比べると細め。
具はロース肉のチャーシューが5枚か6枚、海苔が3枚、ホウレン草が乗る。

評価としては・・・次から二郎に行くときは確実に開いている時間内に行くか、もっと他の候補を探してから行くようにします