埼玉のラーメン

この日はひさしぶりにあぢとみ食堂＠吹塚店へ行きました。
目的は「埼玉ラーメンマップ10」の春の限定ラーメン。

13:30くらいについて、駐車場は満杯。
すこし待つとちょうど1台出たので、なんとか入れた。
店内に入ると、3組の待ち。
でもそんなに待たずに着席できた。

限定の「油そば」と、正油太麺の濃口を注文。




油そばはかなり小ぶりなどんぶりで出され、別でカエンペッパー（カイエンヌペッパー？）、黒こしょう、おろしにんにくが出される。
具はかいわれ、なると、メンマ、フライドガーリックが乗る。
麺の下にはオリーブオイルがメインのタレが入っている。
味は・・・まんまペペロンチーノといったカンジ。
別で出てきた調味料を入れてみたが・・・全部ペペロンチーノに入っている調味料なので、あまり変わらなかった。

正油太麺は、前より魚粉（鰹節）が増えたような・・・？
かなりひさしぶりの訪問なのではっきりはいえませんが・・・
でもこちらはやっぱりうまかったです。