埼玉のラーメン

今日は昼の便で那覇を出発の予定。
またまた時間が無く、そばも食べられなそう。
空港に行く途中のほっともっとで沖縄限定の「ゴーヤデラックス弁当」を大盛りで購入し、機内で昼食。



普通とデラックスの違いは、ソーキとラフテーが付いているかどうかの差です。
ゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤの苦味がほとんど抜かれていて、食べやすいです。
個人的にはちょっと物足りないけど、この位じゃないと万人受けしないのかな？
ソーキ、ラフテーもうまいです。

慌しい3泊4日の旅だったけど、ウチナームン（沖縄の物）がいっぱい食べられて楽しかったです。
次はいつ行けるかな〜？

結婚式も無事終わり、この日は夕方から両家揃ってのバーベキューの予定。
あまり遠くには行けないので、国際通り周辺で店を探すと、大勝軒が那覇市内にもできたとのことでそちらへ向かう。
店に到着すると・・・日曜定休orz

自分の中で「国際通りは観光客向けの店が多い」と認識しているので、国際通りで食事はしたくなかったのだが（夜の居酒屋は別）、時間的にも余裕がないので国際通りをウロウロ。

かみさんが「ここがいい」と見つけたのが「琉球創作台所いちまいる」。
居酒屋の創作料理か、これは期待できるかな？と思い入ってみる。

自分は「冷やし沖縄そば」、かみさんは「アグーのタコライス」を注文。
しばらく待って、先に冷やし沖縄そばが到着。


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・・・・・・

なんだこれ？

沖縄そばの麺にかつお節、海苔、ネギを載せて、それにめんつゆ（沖縄そば用ではなく普通のめんつゆ）をかけただけ。
いや、決してまずくはないです。
この材料でまずくなるはずはないですから。
これが「創作料理」ですか？
自分も料理が好きな人間で、いろいろな料理も作るし、「創作料理の冷やし沖縄そばだったら、俺はこう作る」みたいな物を想像しながら料理を待ったわけですが・・・
七味唐辛子を駆使して、なんとか食べました。

かみさんのタコライスも同じような感想でした。

ネットで調べてみると、いちまいるはもう一店舗あるようで、そちらは評判が良いようですね。

その後、今日までの「200円ビッグマック」を食べてなんとか満足しました。

沖縄2日目の昼食はこちらへ。
「すばやー」とは「そば屋」のことです。

本ソーキそばを大盛りで注文。

本ソーキは別皿で出て、ランチタイムにはじゅーしー（炊き込みご飯）も付いています。
スープは見た目はほとんど無色。
一口飲んでみると、見た目どおり超あっさり、味付けも薄めだけど・・・
豚、かつおのダシがしっかり出ていて、そのダシだけで十分です！
このスープだと、甘めの味付けのソーキは別皿で正解ですね。
じゅーしーも同じく薄めの味付け、ダシがきいています。

かみさんとその妹には不評だったけど、一人で満足してましたw

この後はかみさんの弟の結婚式で、生まれて初めて司会をやりました。
「どうぞ」を「どうじょ」と言い間違えたらしいですが、それ以外はなんとかやりきれましたw

前日（というか今日）3時まで仕事をして、雷雨の中帰宅し、すぐに準備をして羽田へ。
ひさしぶりの連休、沖縄へ3泊4日の旅へ行ってきました。

空港でモーニングセットをつまみに生ビール大を2杯飲み、機内では爆睡し、昼過ぎに沖縄へ到着。
かみさんのお母さんのすすめで「亀そば　うん玉店」で昼食。


軟骨ソーキそばを注文。


ソーキはトロトロに柔らかく煮込まれていて美味しいです。
沖縄そばできくらげが入っているのは珍しいですね。
スープはアグー（沖縄在来種の黒豚）からとっているそうで、こちらもうまいです。
麺は普通かな〜。
この店オリジナル？のシークワーサーコーレーグースという物があり、食べ終わったスープに入れてみました。
普通のコーレーグースより辛くなく、シークワーサーの香りが良かったです。
そばに合うかはわかりませんが・・・

沖縄最終日の今日は「いさやそば」に行ってきました。
いさやそば（800円）を注文。

メニューには書いてありませんでしたが、じゅうしぃ（炊き込みご飯）が付いてきました。

スープはあっさり目で、かつおがかなり効いています。
浜屋は豚：魚が5:5、いさやは3:7くらいなカンジかな？
麺はこちらもよくある麺でした。
具はソーキ、ラフテー、テビチ（豚足）、かまぼこが載っています。
テビチの脂がスープに入ってきて、だんだんこってりになっていきます。
最後まで一気に食べきってしまいました。
今日も大満足でした！