埼玉のラーメン

ラーメンバリカタ、替え玉ハリガネ×２。

この日は次念序に行きましたが、10:35到着で既に25人ほどの行列。
なので秋限定のラーメン狙いで楓神へ。

しかし「本日はやってません」とのことで、ねぎらーめんと油そばを注文。




もう2週間も前のことなので細かいことは覚えていませんが、相変わらずうまかったです。
道路を挟んで向かいに、新しいラーメン屋がオープンしてました。

今日は楓神に行ってきました。

13:00過ぎの到着、やはり平日の為か、駐車場はガラガラ。
かみさんはねぎらーめん+味玉、自分はつけ麺特盛を注文。

らーめんは相変わらずのうまさです！
非の打ち所がありません。


これは去年食べたときと印象が違うかな？
魚介とか余計な物を加えず、純粋に豚骨で勝負しているようなカンジでした。
ラーメンよりは濃度控えめ、味濃い目で、ひき肉、メンマがつけ汁に沈んでいます。
麺はワシワシというカンジの食感。
先週の油そばと同じ麺かな？
こちらの方が食べやすい気がしました。

前回のコメントでも書いたけど、やはり豚骨、油そば、つけ麺すべてオススメできるお店です！

この日は楓神＠伊奈を久しぶりに訪問です。
そろそろ時期的につけ麺があるかな〜と下調べもせずに行ったら、新メニューで「油そば」があったので、それを特盛で注文。


それに辛し（無料）のトッピングです。

麺はゴワゴワで固めの麺。
それにとんこつの香りがする油、醤油ダレがからめてある。
味付けはちょっとしょっぱめだけど、とんこつの風味がうまい。
特盛だと最後のほうには飽きてくるので、辛しを入れるとちょうど良い。
お酢も一緒に提供されてちょっと入れてみましたが、これもうまかったです。
にんにくも入れたけど、これは入れすぎたかも・・・

自分的にはかなりヒットでした。
卵とかのトッピングも試してみたいです。
でもつけ麺も食いたいな〜・・・

今日は約2ヶ月ぶりに伊奈町の楓神を訪問です。

12:45くらいの到着で、駐車場はほぼ満車。

なんとか駐車場に入り、入り口の椅子で待つ。
ほどなくしてテーブル席へ案内される。

今日の目的である「春のぶたそば」を注文するが、既に売り切れ。
残念。
かみさんはねぎらーめん+味玉、自分は塩ねぎらーめんを注文。




塩と普通のラーメンの違いは、普通のほうがまろやか、塩の方がシャープなカンジがする程度。
基本のスープは同じだと思われる。
普通の方には極細麺、塩には中太の卵麺が使われる。

ひさしぶりに食べたけどどっちもウマイなぁ。
替え玉してスープまで完食しました。

限定の「春のぶたそば」が食べられなかったのは残念だったけど、十分満足できました。