ROOSA cafe

皆様こんにちは。
今日の房総半島は、ひどい雨降りの日曜日でした。
せっかく車でビーチ沿いを走ったのに、全く綺麗な海ではなく
ちょっと残念・・・

今日は撮影の予定が入っていたのですが、天気予報を見ると
午後３時から雨マーク。

朝のうちに急ぎの仕事を終え、大急ぎで撮影場所へ向かいました。
ですがっ！！
撮影場所に着いたとたんにポツリポツリ・・・
そしてあっという間に本降りに・・・

が〜〜〜ん(◎o◎)
せっかく昨晩からたっぷり用意してきたのにぃ〜！！
天気予報は大ハズレ。許せんっ（○｀ε´○）

撮影したい新製品がたくさんあったのですが
眉間にシワを寄せ、今日の撮影は渋々諦めました。

そして撮影スタッフ（店主の母と仲良しＳちゃん）と一緒に
美味しいミルフィーユとコーヒーを頂き、しばしお喋りを楽しんで
帰ってきました^^

まっ、こんなついていない日もありますよね。
次回のお天気に期待！！
皆様もROOSAの新製品を楽しみになさって下さいね^^

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今日のROOSA cafeは季節のお便りをお届けします。
紫陽花がそろそろ見頃を去り、今年最後の紫陽花の画像と
なりそうです。




近所のお宅で毎年咲く紫陽花です。
珍しい花びらをした紫陽花なのですが、店主はこの紫陽花が大好き！
とても優しげで清楚な色合いですよね。
少々頂き、切花として我が家で楽しんでおります。





真っ白な紫陽花。
まるで雪の結晶みたい♪
こちらも本当に可愛らしい紫陽花です。

皆様の地域でも、そろそろ紫陽花は終わりでしょうか？
去り行く紫陽花を、もう少しお楽しみ下さいませ。
来年も美しく咲きますように♪

おっと！
雷がすごいぞ〜(◎o◎)
パソコンの電源を切らなければ。

ではでは・・・

From 店主

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皆様こんにちは。
今日は全国的にお天気が悪いようですが、房総半島も朝から雨が降っています。
雨の日曜日、いかがお過ごしでしょうか？

店主の甥っ子が、今年もじゃが芋を作り、無事収穫をしました。
今年で２年目だったかな・・・いや、３年目かもしれない。



ハート型やちょっとお尻が青いじゃが芋など様々。
美味しそうと言うより、じゃが芋が可愛く見えてきます^^
見ているだけで愛しくなってしまって、もったいなくて食べられない・・・

甥っ子は何もない更地を、一生懸命一から一人で耕し
家庭菜園をしています。
そして今年も沢山の夏野菜を作っています。
それが結構広い土地なのです。

本当に関心させられるばかり。
ROOSA農園も負けていられないわ！！
甥っ子に教えてもらわないと^^;

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可愛いじゃが芋で作ったお料理がこちら


「マッシュポテトのミートソース焼き」

今回使ったミートソースは、パスタにのせるミートソースを少し残しておきました。
各ご家庭の味でどうぞ。
もちろん市販で売っているミートソース缶でもOKです。

【材料】　２人〜３人分

・じゃが芋　中３個
・牛乳　50cc程
・塩、コショウ　適量
・パセリのみじん切り　適量（乾燥パセリでもOK）
・粉チーズ　大さじ３

・ミートソース　適量
・トッピング用のパン粉　適量

【作り方】

�@じゃが芋は皮をむいてレンジで加熱します。
　１個を６等分くらいに切り分け、串がスーッと入ればOKです。
　
�Aレンジからじゃが芋を取り出したら、熱いうちにホークでつぶします。
　牛乳・塩・コショウを加え混ぜます。
　塩は下味程度、ほんの少しで大丈夫。
　混ぜ過ぎず、少し形が残っているくらい混ぜればOKです。

�B続けてパセリのみじん切り・粉チーズも入れ、軽く混ぜ合わせます。

�C耐熱皿に�@のじゃが芋を入れ、その上にミートソースをお好きなだけ
　のせます。
　パン粉を軽くトッピングして、トースターで５分程焼いて出来上がり〜。

あっつ熱を召し上がれ♪


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ミートソースさえあれば、ちょちょいのちょい。
とても美味しい「マッシュポテトのミートソース焼き出来上がりです。

粉チーズではなく、ピザ用チーズなどをミートソースの上に
トッピングしてもいいかと思います。
ミートソースの代わりに残ったカレーでも美味しいですよ。

お子様も大人もみんな好きな味だと思います。
そしてワインにもピッタリ♪

じゃが芋は加熱をしてもビタミンが崩れない、優秀な食材。
お味噌汁やカレーや煮物など、料理レパートリーは沢山ありますが
たまにはこんな食べ方もいいですね。
栄養満点の食材ですので、いろいろなじゃが芋料理をお楽しみ下さい。

また甥っ子にじゃが芋もらいにいかないと！
今度は少しお小遣いをあげようっと^^

ではでは・・・
From 店主

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皆様おはようございます。
今日は朝一の更新です。

今日の房総半島は、どんよりとした曇り空。
でも紫外線が少ないから、ちょっと嬉しいです♪

今テレビを付けていたら、日本を代表する俳優の「渡辺謙さん」と
「レオナルド・ディカプリオ」さんの競演のニュースが耳に入りました。
来年公開の映画だそうです。

お二人とも店主が大好きな俳優さん！
渡辺謙さんは、とにかく存在感がすごいですよね。
その存在感に吸い込まれていくというか、本当に魅了されます。

ディカプリオさんは歳を重ねるごとに、味深い役者さんになってきました。
あと１０年後、２０年後が楽しみな俳優さんです。

ストーリーはまだ公開されていないそうですが、渡辺謙さんが悪役ということで
どんな悪役っぷりを演じてくれるのかワクワクします。
きっとすごく怖い人を演じるんだろうな〜。

来年公開されるそうですが、本当に楽しみです。
この映画は絶対に観に行かないと！

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今日のROOSA cafeは、季節のお便りをお届けします。
只今花盛りを迎えている「紫陽花（あじさい）」です。

この時期になると、ワクワクしながらお散歩に出掛けます。
紫陽花の鮮やかな色が、町中を美しく色づけてくれていますね。





店主は雨上がりの紫陽花が特に好きです。
水滴がついた紫陽花は、何とも言えない風情を感じます。


ピンクの紫陽花も可愛らしいですね。


こちらは「額紫陽花」
青と紫がグラデーションになっていて、本当に鮮やかな色です。

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紫陽花はいったい何色の種類があるのでしょう。
どの色合いも鮮やかで美しいですね。

皆様の街でも紫陽花が見頃を迎えていることかと思います。
通勤途中やお買い物途中に、ちょっと足を止めて
美しい紫陽花をしばし観賞してみて下さいね。

たくさんの紫陽花が町を色付けていることでしょう。

それでは今日も一日元気いっぱいお過ごし下さい。
ではでは・・・

From 店主

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皆様こんにちは。
梅雨の季節到来で、各地で梅雨入りした地域も多いですね。
房総半島も間もなくでしょう。
イヤだな〜。

でもこの時期を我慢すれば、本格的な夏の到来ですものね。
グッと我慢我慢・・・

今日のROOSA cafeはレシピをお届けします。
ジメジメとした暑い日には、やはりサラダが美味しいです。
今日はとっても美味しいサラダ２種をご紹介します。

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「トマトと水菜のサラダ」

【材料】
・トマト　中サイズ２つ
・水菜　一束
・ツナ缶　一缶
・レッドキドニービーンズ　カップ１程　←スーパーで気軽に購入できます。

ドレッシング
▼お好きな油　大４（オリーブオイル・サラダ油・グレープシードオイルなど）
▼酢　大２
▼塩　小１／２
▼ブラックペッパー　適量
▼玉ねぎのみじん切り　１／４個分
▼乾燥バジル　適量（パセリなどでもOK）
▼粒マスタード　大さじ１／２（もしくは和からし）

【作り方】

�@水菜は葉の部分を使います。５ｃｍ程の長さにざくざくと切って下さい。
　下５cm程はもったいないないので捨てないで、お味噌汁などに使いましょう。

�Aトマトは乱切りにします。

�Bドレッシングを作りましょう。
　ドレッシングの材料を全部混ぜます。
　蓋がついている空き瓶を使い、よーくシェイクするのがオススメ。
　玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにして下さい。

　店主はフードプロセッサーを使います。
　はじめに玉ねぎを入れ、粗くみじん切りにして、その他の材料を入れ
　フードプロセッサーを回します。簡単に出来上がりです♪

�C水気をよーく切ったお野菜を器に盛り、
　ツナ缶、レッドビーンズをトッピングします。

�D食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり〜。



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ポイント！
・サラダのポイントは、お野菜の水気をよーく切ることです。
　店主は「サラダスピナー」と言う、野菜の水切りの為の調理器具を使います。
　これは絶対便利！しかもサラダが美味しく頂けます。

・レッドビーンズは是非入れて下さい。
　ビーンズ嫌いの方でも、食べられちゃうと思います。
　店主の友達でビーンズ嫌いの方も、むしゃむしゃ食べてくれました^^

・オイルはお好きな種類でOK。
　店主はグレープシードオイルが大好きです。
　とてもさっぱりしていて、口当たりが良いオイルです。


レッドキドニービーンズはこちら↓
たっぷり入って150円から200円くらいかな。
袋でも売っている場合もあります。


このサラダは随分前から作り続けているのですが
友達の間でも大好評です。
そして友達の家庭でも定番サラダになっているそうですよ。

なんてことないシンプルなサラダなのですが、全ての材料や
ドレッシングが絶妙に合います。

このサラダを作り続けて、かれこれ何年でしょう・・・
店主自身も大好きなサラダの一種です。

そしてこの日は友達とランチビール！

うっひゃ〜、何て幸せなのでしょう^^

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「ビーンズサラダ」

【材料】　2人分

・ミックスビーンズ缶　１缶
・玉ねぎ　　　　 1/4個
・ツナ缶　　　　小1/2缶

ドレッシング
・オリーブオイル　大さじ２　←エクストラバージンを使いましょう。
・塩・ペッパー　適量
・レモン汁　小さじ２（ない場合はお酢）
・パセリみじん　　適量
　
【作り方】

�@ドレッシングの材料を合わせ、ドレッシングを作っておきます。

�@豆をザルにあけ、水気を切ります。

�Aこのサラダでは、玉ねぎは粗みじんが美味しいです。
　ツナ缶と玉ねぎと�@の豆をボールに入れ、ドレッシングをかけて
　全体を合わせておきます。

�Bお器に盛り、パセリのみじん切りを散らして出来上がり〜。

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ポイント！
オリーブオイルは「エクストラバージン」を使いましょう。
なければサラダ油などでもOK。

このサラダは友人のSちゃんから教えて頂きました。
ビーンズ好きにはたまならく美味しいサラダ。

お豆はたんぱく質が豊富ですし、繊維質も豊富。
こんなふうにサラダにしてたっぷり頂けるのは嬉しいですね。

ワインにもとても合うサラダで、すっかり我が家の定番サラダとなりました^^
Sちゃん教えて頂きありがとう♪

ビーンズを使ったこの２種類のサラダは、絶対オススメです。
是非作ってみて下さい。

ではでは・・・

From 店主
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皆様こんにちは。
６月に入り、房総半島はすっかり梅雨空が続いております。
ジメッとした陽気ですが、心までジメッとしないよう気をつけなくっちゃ。

先日テレビで伊達公子さんのピラティスを見ていました。
伊達さんの体系は、本当に綺麗ですね！

余分な脂肪がなく、かといって細過ぎない。
姿勢も良くて、本当に健康的な体つき。
３０歳後半くらいのご年齢でしたよね。

伊達さんのナイスなボディーにうっとりです★
よ〜し、店主もストレッチでもするか〜。
でもあまり長い時間はせず、一日少しだけにしようっと。

長い時間毎日というのは、絶対に続かないので
小さなことからコツコツと頑張ってみます。
いつまで続くことやら・・・

「継続は力なり」
わかっているけど続かないんですよねぇ〜。

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今日のROOSA cafeは季節のお便りをお届けします。


ROOSA農園のミニトマトが実ってきました！
ROOSA農園は順調なのかな・・・
まだ真っ青なので食べられませんが、毎日見ていると
日々の変化がとても嬉しいものです^^


こちらもROOSA農園で栽培中の、ハーブのタイム。
葉の部分を乾燥させて、トマトやチーズのお料理に使うと
とても美味しいですよ。


「ドクダミ」
お花は可愛いのですが、臭いが強烈です(>_<)
近所のおばあちゃんが、「これを煎じて飲むと体にいい。飲むかい？」と
言われましたが、と〜んでもない(◎o◎)
この香りはさすがに無理です。。。
でもお花は可愛いですよね。

房総半島の紫陽花が、だいぶ咲いてきました。
満開になってからの撮影が、今からワクワクです。
今年の紫陽花も美しく咲いてくれるかな〜。

ではでは・・・

From 店主
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