ROOSA cafe

本日はヨガのお教室に参加しました。

●9/29（日）【ハタヨガ】大五郎先生
●場所：千葉県いすみ市太東漁港そば
●主催：megumi YOGＡ
http://megumiyoga.jimdo.com/



私はヨガ３回目、そして初めてお会いする大五郎先生。
教室に入った瞬間、心地良い気が流れていました。
優しいお香の香りと、季節のお花がお出迎え。


大五郎先生が飾ってくださったお花。

大五郎先生は素敵な先生でした。まだヨガ初心者の
私なので、何がどうとはお伝えできないのですが
何だろう、この心地よさは。
まさに心と体をリラ〜ックス♪

恵美先生、素敵なヨガ教室をありがとうございました。
皆さんも一緒にヨガしませんか(#^.^#)

PS:73番さんの前の黒いタンクトップを着たのがルーサ店主です♪

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我が家の小さな家庭菜園。
只今成長中の枝豆、「小糸在来」と言う品種です。



毛がふさふさしていて、とっても可愛い♪

「千葉県君津市小糸川流域」で守り育てられてきた
「幻の大豆」と言われているそうです。
甘味が強く、えぐ味の無い丹波黒並みの最高水準だそうです。

今年は友達から頂いたのですが、来年の為に一株は
大豆にして発芽させようっと。



ちゃんと育ってくれれば、来月中ごろが収穫時期。
可愛くて毎日眺めています。

小糸ちゃん、大きくなってねぇ〜♪
と言っても私の酒のつまみとなること間違いし・・・

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こんにちは、ルーサcafeです。
昨日は隣町の茂原市で、「ステーキハンバーグのけん」でランチ♪
「けん」は全国展開のお店です。

昨日選んだメニューは＞＞
「４種のチーズソースとトマトソースのチェダーinハンバーグ」



名前が長いっ！でも名前だけですご〜くそそられるぅ〜。

サラダバー・ライス・カレー・スープ食べ放題が付いて
お値段税込み￥1,344。
食べ盛り＆ガッツリ食べたい時におススメです。



ハンバーグはふっくらしていて、割った瞬間肉汁ジュワ〜♪
ナイス肉汁

家庭ではなかなか４種のチーズをソースに使えないし
チェダーチーズをハンバーグに入れない。
この手のハンバーグは外食に限りますね！



昨日はクーポンがあったので、税込み999円でした〜。
地元フリーペーパーの「シティーライフ」のクーポン。

もしかしたらコピーでもいいのかな・・・
クーポンはこちら＞＞
http://www.cl-shop.com/wp-content/plugins/page-flip-image-gallery/popup.php?book_id=98

でもね、大きな声では言えないのですが、けんのお野菜がどうも・・・
冷凍野菜が多くて、フレッシュを感じない。

ハンバーグの付け合わせのお野菜は生気がない・・・
（けんさん、個人的な意見でごめんなさい。）

ハンバーグは美味しいので、美味しいハンバーグを食べたときは
是非行ってみてください(#^.^#)



〒297-0074 千葉県茂原市小林１５２９−１
ステーキハンバーグけん　茂原店
0475-22-9429
AM11:00〜PM23:30
http://tabelog.com/chiba/A1205/A120504/12028183/

ではでは・・・

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おはようございます、ルーサcafeです。
今朝は旬のフルーツ３種類の、ヘルシー朝食メニュー♪



●梨 ⇒ 近所の梨農園で作っている「秋月」。水々し〜。
●バナナ ⇒ 美味しいバナナを売っている店を最近発見！
●イチジク ⇒ 我が家の庭で実ってます。そろそろ終わりかな。

イチヂクとバナナには、自家製ヨーグルトをたっぷりかけます。

これがまた美味しい！朝の幸せの一つです。
腸内環境を整えてくれるヨーグルト、食生活にはかかせません。



目覚めの朝は、体にも心にも優しいフルーツが嬉しいですね♪
朝はガッツリ派・・・ちょっと厳しいかな^^;

明日の朝は柿です♪
柿は健康にも美容にも最高なのよ〜!(^^)!

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こんにちは、ルーサcafeです。

先日茄子をたくさん頂きました。
夏から秋にかけて、ナスには本当に困りません。
頂くばかりですが^^;

ステーキ風に焼いたナスに、自家製トマトソースをたっぷりかけた
茄子料理をご紹介します。


茄子のステーキ・アンチョビ風味のトマトソース

【材料】2人分

・茄子　3つ　もしくは米茄子1つ
・オリーブオイル　適量
・お好みのハーブ　適量

＜トマトソース＞
・トマト缶　１缶
・にんにく　1かけ
・鷹の爪　1本
・アンチョビ 2〜3ひれ（またはベーコンなど）
・オリーブオイル　適量
・バルサミコ酢　大匙1.5（無くてもＯＫ）

【作り方】

�@トマトソースを作ります。
　にんにくはスライスかみじん切り。
　アンチョビは細かく切る。
　鷹の爪はハサミで細かくカット。

�A鍋ににんにく・アンチョビ・オリーブオイルを入れ
　火を付けて、香りが出たら鷹の爪を入れる。

�Bトマト缶を入れ、一煮立ちしたら、バルサミコ酢を入れる。
　水気が多少飛ぶくらい、煮詰めます。（約10分程）

�C茄子を焼きます。
　フライパンにオリーブオイルを少量入れ
　切り分けた茄子を並べて、茄子を焼きます。
　両面焼き色が付いたら、水を少々入れて蒸し焼き状態にして
　茄子が食べごろになったら、火を止めます。
　（この焼き方だと油少なめでヘルシーに仕上がります）

�D焼きあがった茄子をお皿に盛り付け
　トマトソースをたっぷりかける⇒お好みのハーブを散らす⇒
　Exvオリーブオイルを一回し⇒粉チーズをふりかける⇒
　はい出来上がり♪

※Exvオリーブオイルは（エクストラバージンオリーブオイル）
美味しいオイルを選んでくださいね♪



茄子がふっくら水々しくて美味しい！
アンチョビを少し入れて、風味あるトマトソースが
茄子との相性抜群！

トッピングしたハーブは、庭で栽培しているフレッシュタイム。
バジルやパセリでもOKですね。

パルメザンチーズをたっぷりかけて食べたい一品。
ワインにも合うこと間違いなしだわ〜！

トマトソースは余ると思うので、パスタ・ピザ・トーストなど
何にでも使えます。



バルサミコ酢は、「無くてもＯＫ」としましたが
あった方が断然美味しいです！
バルサミコ酢を入れることで、味に深みが増します。

トマトソースがお好きな方は、バルサミコ酢を
是非常備なさってくださいね。

茄子をステーキにすることで、ご馳走感ＵＰ。
ラタトゥイユも美味しいけれど、たまにはこんな風な
食べ方もいいですね〜^^♪

是非お試し下さい

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こちら房総半島では、彼岸花が見頃を迎えています。



彼岸花と言えば赤ですが、白い彼岸花もなかなか素敵。

こんなに美しい彼岸花ですが、根の部分に毒性があるので
手土産やプレゼントは控えましょうね^^;

彼岸花が咲き終わった頃には、秋が一気に深まりそう♪

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こんにちは、ルーサcafeです。

こちら房総半島では、まだゴーヤが収穫されています。
近くの直売所で、いつも見かけます。

ゴーヤのサラダはいかがでしょか？
生のゴーヤは抵抗ある・・・と言う方、大丈夫！
全然苦味を感じません。
不思議なことに、火を通すよりも苦味がないのです。


ゴーヤとツナ缶のヘルシーサラダ

【材料】2〜3人分
・ゴーヤ　1本
・玉ねぎ　半分（小サイズ）
・ツナ缶　半分〜1缶（小サイズ）
・プチトマト　10個程

・マヨネーズ　大さじ2
・酢　小さじ2
・塩・こしょう　適量


【作り方】
�@ゴーヤをスライスして、塩をぱらぱらっと振って
　全体をざっくり混ぜて10分程そのまま放置。
　その後水気をぎゅっと絞る。（水で流さない）

�Aボールにゴーヤ・材料の全てを入れ
　マヨネーズと酢を入れ混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えて
　はい出来上がり♪



予想よりはるかにゴーヤの苦味を感じません。
本当に不思議なくらいクセがない。
ゴーヤ嫌いのご家族も、ゴーヤ嫌いが解消できるかも^^

もっとヘルシーにしたい場合は、ヨーグルト（無糖）と
マヨネーズを半々にしましょう。
ヘルシー志向の店主は、もちろん半々。



さっぱりしていてとっても美味しいサラダです。
ゴーヤチャンプルだけじゃつまらな〜い！
是非作ってみてください♪

ではでは・・・

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昨日9/22（日）【骨盤調整ヨガ】に参加しました。
主催：megumi YOGＡ
場所：千葉県いすみ市太東漁港そば



日常の生活で歪んでします骨盤をぎゅぎゅっと調節。
とっても気持ちよかったです♪
目指せ骨盤美人！！なれるかな・・？

会場も素敵な癒し空間♪
恵美先生素敵なお教室をありがとうございました。

先生のトークも楽しくて心癒されました^^
来週の日曜日の「ハタヨガ」も楽しみにしています(#^.^#)



帰りに太東ビーチへ立ち寄りました。
房総半島はまだまだ夏模様♪

◆「megumi YOGＡ」はこちらから＞＞
http://megumiyoga.jimdo.com/

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こんにちは、ルーサcafeです。
アサリを沢山送って頂きました。



先日全国のデパートに、わたくしのレシピを掲載してくださった
千葉県の「富山水産」K様より、再度レシピのご依頼を頂きました。

私のレシピで宜しいのか心配ではありますが
皆さんが喜んでくださる、美味しくて簡単なレシピ作りま〜す♪



プクプク太った千葉県産のアサリ、美味しそうだ〜。
食べる事に徹するのではなく、レシピ作りに徹しなきゃ^^;

おススメレシピがあったら、是非教えてください♪

富山水産さんは、国産の「あさり・しじみ」などを販売している
貝類専門の会社です。百貨店で認められた味と品質だけを
全国へお届け。貝専門店ならではの品揃えです。

◆富山水産／貝専門店
http://www.tomiyamasuisan.com/

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こんにちは、ルーサcafeです。
今日は『青空ヨガ』に参加しました。

●主催：megumi YOGＡ
●場所：千葉県長生郡一宮町東浪見／パタゴニアサーフ



「yogaと青空と房総の海風」のコラボ
最高に心地良い時間が流れました。
海の近くならではの爽快感。


◆パタゴニアサーフ千葉／アウトレット
http://www.patagonia.com/jp/patagonia.go?assetid=62326

毎日暮らしているこの町、更にとても良い「気」が
流れている事を改めて実感♪
これも恵美先生のyogaのお陰ですね^^



明日は別の「megumi YOGＡ」に参加します。
明日は「骨盤調整ヨガ」、千葉県いすみ市太東漁港近くです。
恵美先生明日も宜しくお願いします。

※ピンクの上着を着ていらっしゃる方が恵美先生です。
わぁ〜お！お美しい〜(#^.^#)

海の近くならでのイベントですが、もちろん他県の方も参加できますよ。
朝房総半島へ到着して、朝一でヨガして、その後房総半島でのんびり遊んで帰る。
新鮮な海の幸など、美味しいお料理も満喫♪

こんな一日コースはいかがでしょうか。
勝手にコース設定をしているルーサ店主でした(^○^)

ではでは・・・

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