明日は今年初の佐島朝市開催となりました。今年もよろしくお願いいたします。
今回のまなぶ丸の出し物は春の柔らかいサザエです。春のサザエは新芽の海藻をバリバリ食べて育ったとても美味しいサザエです。
ゴールデンウィークにバーベキューでつぼ焼きに!もちろん、刺身やガーリックバター炒め、サザエ御飯など美味しい食べ方はいろいろありますよ!
もう一種類用意します。ケッポ(ボウシュウボラ)です!
刺し網にサザエと一緒に網に掛かる巻貝です。その身は茹でると甘く、サザエと違う味です。市場には少なく、あまり出回らない貝ですが、今回あまり沢山ではありませんが用意出来そうです。
明日のご来場、心よりお待ちしております。
