地中海の見える生活

週末の金曜日！
一週間仕事をしたごほうびに、金曜日は一杯やりたいもの。
どうせなら、外へ出て美味しいものも食べたいな・・・・。

しかも、行った事の無いお店。


と、というわけで金曜日は、以前から散歩中に目をつけていた、初めての
イタリアンレストラン「Ｒｏｍａ（ローマ）」に行きました。


小さめの店内は約３０人も入れば、満席になってしまうほど。


キッチンは、ガラス張りのオープンキッチンで、てきぱきと働くシェフの
気持ち良い作業を覗く事が出来ます。
中から、シェフが自ら出てきたので、「ボンソワール（こんばんわ）」と
挨拶をしたら、「グッドモーニング」と返事が返ってきました。
夜なのに「グッドモーニング」？

英語は、殆ど話せないようです。

とにかく、メニューをもらい、料理を選びます。


お通しのオリーブとパンをつまみながら、メニューをひっくり返していると
一品ごとの単価が異常に安い。
うれしい値段と大喜びしながら、メニューをめくると・・・どこにも「お酒」
の記述がありません。

もしかして・・・と料理の注文の時に店員に聞いたら、案の定「お酒無し・・・」
確かに、モロッコのレストランでは、お酒を出す事は基本的に禁止です。

それでも、私達は、よく、お酒を飲めるレストランに行きますが、これらの
レストランは、お酒を出す為の特別な許可を得て営業しているのです。

そして、ここはイタリアンレストラン。当然外国人相手のお酒が頂ける
レストランだと思っていました。


金曜日なのに、注文したドリンクは、「水」と「コーラ」
一週間の疲れをビールでパアッ！と飛ばそうと思っていた私は「不発！」

二人で、ここは料理を程ほどにして、お酒の飲める「Ｂａｒ」にでも
行きましょう・・・と相談。


モロカンサラダと・・・


魚のタジンを二人で分け合って食べて、お店を出ることにしました。

「モロカンサラダ」「魚のタジン」・・・え？　ここは、イタリアンレストラン
なのに、どちらもモロッコ料理じゃないですかって？　

ごもっともです。

注文の時、シェフが自ら出てきて、「タジン美味しいですよ」なんて説明して
くれたものだから、つい注文してしまいました。

でも、トマトソースで煮込まれた魚のタジンは、確かに美味しかった。

これで、ビール・ワインが飲めたら・・・・と不発のままお店を後にして、
家の近くの「Ｂａｒ」に立ち寄って、飲みなおす事にしました。

お店に入る前に、「ここはお酒が飲めるお店」「ここはお酒が飲めないお店」
というのは、どうやったら分かるのでしょうね。



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モロッコには、いろいろな名産、特産があります。

薔薇は、世界でもオランダに次いで、第二位の出荷量を誇り、モロッコの
タコも日本へかなりの量を輸出しています。
さらに、マグロに至ってはここ、タンジェの地中海と大西洋の境目で頻繁に
漁が行われており、その殆どが日本へ出荷されているとの事です。


モロッコ南部で作られているアルガンオイルも名産の一つです。

アルガンオイルは、地球上でモロッコにしか存在していないアルガンの樹から採れ
るオイルです。
モロッコ南西部のサハラ乾燥地帯という過酷な自然の中で自生する、非常に
生命力の強い植物なのだそうです。
一時期は、絶滅の危機にも直面したアルガンの森は、１９９８年にユネスコの保護
区域に指定され、現在は国の監視下のもと、保護されているそうです。

アルガンオイルは、この樹の果実から種を取り出し、その硬い種の中の「仁」と
いわれる部分だけを集めて絞ったオイルで、トコフェロールというビタミンＥが
多く含まれているのだそうです。

また、こちらの人は食用のほか、アルガンオイルを肌に塗ったり、やけどの薬
としても使っているそうです。
オイルなのに、べとつかず、肌にすんなりと染み込んでいくようです。

味は、ナッツのような味で、サラリとしています。


又、クミンやレモン等で香りを付けた商品も販売されています。


更に、唐辛子を漬け込んだ辛口のオイルも販売されていました。


これをオリーブオイルのように、サラダにかけたりして食べます。

値段は、オリーブオイルの約３倍もする高価なこのオイルは最近日本でも
ネット販売されています。
日本では、こちらで手に入る値段のさらに約５倍にまで跳ね上がるこの商品。

モロッコに居るうちに、タンと食べて健康づくりに励まなくては！



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モロッコではまだ見かけた事がありませんが、スペインにはレンジでチン！
する「ごはん」があります。


先週、セウタに行った際にスーパー"ＥＲＯＳＫＩ"で買ってきた、チン！する
「ごはん」。


日本では、「マルちゃんのご飯」や「さとうのご飯」が有名で、一人暮らし
を応援してくれます。


このセウタで買ったチン！する「ごはん」、日本のご飯と同様に、蓋を１ｃｍ
ほどはがし、レンジで１分加熱してくださいとパッケージに書いてあるので、
早速試してみました。

こういう商品をみると、日本のような「もっちりしたご飯」を期待してしまう
のですが・・・・


出来上がったご飯は、パサパサしてとてもそのままでは食べる気になりません。


そこで、妻が作ってくれた「キーマカレー」をまぜこぜにして食べてみました。
カレーやチャーハンにすると、パサパサしたご飯でも美味しくいただけますね。

でも、たまには日本の新米が食べたいなぁ。

尚、この国では引き続き「現地で手に入る餅米」を探しております。



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先週のセウタの帰りに「新・タンジェ港」の近くにあるビーチに
立ち寄ってみました。


夏に通過したとき、このビーチにはたくさんの人が訪れていたのを思い
出して、どんなところなのか行ってみようとわき道に逸れてみました。
夏真っ盛りの時に、知らない道で混雑＆トラブルというのも怖かったので
来年の夏目指して、下調べです。

道は、思ったよりも狭く対向車が飛ばしてくると避けるのが大変。
この日は雨のため、あまり対向車が無くスイスイでした。


ビーチに着いてみると、海は荒れていました。
たくさんの小船が、浜辺に上げられていました。そして、なにやら
人だかりが出来ていました。

何をしているのでしょうね。
行ってみようと思いましたが、晴れては又、土砂降りになるので
車から離れるのもちょっと・・・・。

ということで、見ているだけでした。
もしかしたら、猟師さんたちが地引網でも引いているのでしょうか？

今度、ゆっくりと来て見よう。もしかして、獲れたての新鮮な魚を安く
手に入れられるかも知れません。


悪天候続きで、商売にならないのでしょうか？
本来ならば誰も漁に出ないような荒波の中、数隻の船が命がけで、沖に
見える岩の近くで漁をしています。

この後、又、雨が強くなってきたのでこの日は引き返すことにしました。


帰り道。茶色くなった地中海を見ながら、強雨の中タンジェに戻りました。

早く、真っ青な地中海が戻ってこないかなぁ。



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