地中海の見える生活

３週間程前のブログで紹介した、「たらこじゃないけど明太子」の記事を
覚えていますでしょうか？


この魚卵は、白いご飯とともに、もう食べてしまったのですが「漬けダレ」が
たくさん残ってしまいました。
そこで、さらに工夫を重ね、明太子（タレ）をベースにした料理にチャレンジ
してみました。


つぶつぶ魚卵入りの明太子タレにマヨネーズを加えます。


瓶詰のホワイトアスパラを使って、明太子マヨネーズをトッピング。


明太子のピザ。トッピングした海苔が、和風をイメージさせてくれます。


ついでに、関係ありませんがアンチョビのピザも作ってみました。


ピザの生地は、スーパーマーケットで当たり前に売られています。
パンのような、少しふんわりした生地です。

日本の三大珍味、明太子の味を心行くまで堪能した３週間でした。

尚、タレまで全部食べてしまったので、明太子の話はこれでおしまいです。



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