地中海の見える生活

オリーブは日本に住んでいた時には、ピザのトッピングぐらいでしか
食べたことが無かったと思います。
でもここモロッコでは、どこのレストランに行っても、まず最初にお通しとして
出ますし、マーケットに行けば、山になって売っています。
日本で言うところの、キュウリや白菜の漬物と言う感じなのかな？

今日は普通のオリーブ漬けではなく、ちょっと変わったオリーブ漬けを
紹介しましょう。

こちらは、種をくり抜いた中に、ピクルスを差し込んだものです。
キュウリとニンジンのピクルスは、酸っぱくて食欲増進！
私は、これをご飯のお供としていただきます。


これは、オリーブとタコのオイル漬けです。
やはりこちらにもキュウリのピクルスが入っていますが
こちらはご飯のお供と言うよりは、ビールのおつまみに最適です。


そして、こちらは、見ただけでビールがほしくなりますね。
オリーブをイワシで巻いています。

このどれもが非常に美味しいのですが、かなりしょっぱい・・・と言うか
塩辛いと言った方がいいかもしれません。
身体の事を考えると、あまりパクパクとは食べない方がいいかも？
でもやっぱりオリーブは食べたい・・・。


と言う事で、塩味の薄い瓶詰めのオリーブを買ってきて
自分でオリーブのレモン漬けを作ってみました。

うん、やはり自分で漬けた方が、格段食べやすい。
どこの家庭でも、そこの味があるように、やはり手作りはいいですね。
また、なにか手作りしてみようーっと。

こうしてまた、食への飽くなき探求は続くのであった




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日本には、ブルボン「味ごのみ」や「でん六ミックス」のような
ビールに最適な「豆菓子」がありますね。
豆とおせんべいが一緒になっているあのおつまみです。

これをポリポリつまみながらモロッコで飲み干すビールは、
なんと格別なこと！




この前、マルジャンでこのようなものを発見しました。

「おお〜っ！パッケージこそ違えど、これはでん六ミックスでは・・・？」
と我が目を疑い、見とれることしばし

賞味期限は、２０１０年６月と書いてあるし・・・これはトライする
しかあるまい。

ここで、問題です。
ブルボン「味ごのみ」は、「Ａ」・「Ｂ」のどちらでしょう？

　　　　　　　 Ａ



　　　　　　　 Ｂ




　　　　　　　Ａ　！


ファイナルアンサーですか？


ファイナルアンサー　　　　　　　　　　　　　　　！！

ん〜〜〜〜〜〜〜！ざ〜んねんっ！不正解ー！！
答えは、「Ｂ」です。

ねっ、見分けがつかないでしょ？　味もそっくりです。

唯一、異なっているのはモロッコのものが湿っているということ
くらいかなぁ・・・・・・




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昨日は、我が家の缶詰のストックを紹介しましたが
今日は冷凍庫の中を覗いてみましょう。

尚、これは非常食との事で
「食べちゃダメだよー」と妻から最初に注意を受けてしまったので
パッケージだけの紹介になります。ごめんなさい



これはマカロニグラタンです。
電子レンジで１０分チンして出来上がり〜。
日曜日のお昼に食べるのにちょうど良いサイズです。




こちらは、カネロニのボロネーゼです。
筒状の大きなパスタの中にミートソースが入っています。
これは電子レンジで８分チンです。
こういったすぐに食べれる物が冷凍庫に入っているだけで
なんか安心します。・・・って、私だけ？




お次は、ハンバーガーにはさむハンバーグです。
右上に　「ＨＡＬＡＬ」　と印刷されていますが、これはハラールと言い
「イスラム法で許される項目」と言う意味だそうです。
イスラム教は豚肉を食べる事を禁止されていますし
たとえ牛や羊の肉でも、ハラールに従った処理の仕方をしていない物は
口にしてはいけないのだそうです。（説明が難しい）
なのでハラールの印があるこのハンバーグは、イスラム教の教えを守る人でも
食べても大丈夫と言う事になります。
反対に、口にしてはいけない物を「ＨＡＲＡＭ・ハラム」と
言うそうです。




お次はブロッコリーです。
日本にいる時は、冷凍された野菜を買った事はありませんが
妻曰く「なんとな〜く買ってしまった」そうです。
いつか何かの役に立つ事でしょう。




そして笑ってしまい、つい手に取ってしまったこちら。
わかりますか？魚の形をしたこのフライ。
「ＩＷＡＳＨＩＩ」　イワシィー　と書いてありますが、多分イワシの事？




以前紹介したこの「ＳＵＲＩＭＩ」と言い
上の「ＩＷＡＳＨＩＩ」と言い、思わぬ所で「ん？日本語？」みたいな物を
目にする事があります。




そして最後は、中身がボケてしまいましたが、鮭の切り身です。
これでいつか、シャケのチャンチャン焼きを作ってみたいと思います。
その時はブログにＵＰしますね。

現在、冷凍庫の中に入っているのは以上です。
日本にいる時は、アイスクリームが必ず入っていましたが
今の家の冷凍庫は庫内が狭いので、これ以上は入りません。
私の実家の家族よ、安心して下され〜。
（このブログを見ている弟から「食べすぎ注意！」のコメントが入っておりました）




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土曜の夕ごはんは、私たちがマルジャンとメトロでの買い物から
帰ってみると、ほとんど準備が終わっていました。


決して、メイドさんがいるわけではなく、買い物に行く前に家内が
準備を済ませていたのです。

先週の刺身は量が多かったので、半分をコブ〆にしておきました。
そのコブ〆と日本から送った食材で、「あ〜アジアな晩餐！」

ところが、この食事の素は、化石寸前のものだったのです。


こんにゃくおでんの賞味期限はというと・・・・・・


ま・・・・まだ、こちらはいいほうで・・・・・・・

ヤムウンセン（タイはるさめサラダ）や冷やし中華は


こちらを使用。

で、これの賞味期限はというと・・・・・・・


きょっ！、去年の１２月と今年の１月が賞味期限でした。

危なく、化石化するところでした。

無事にお腹の中に納まり、選ばれてはるばるアフリカに来た彼らも
さぞかし、本望でしょう。

ところで、なぜ１２月に賞味期限の切れる食材が
ここにあるのでしょう？？？？？

実は、私が昨年の１０月に単身で赴任したときに家内が送ってくれた
食材がまだまだ沢山あるのです。
そのほとんどが、賞味期限切れなのです。

私たちの胃袋よ、耐えてくれ！




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