地中海の見える生活

ビーチ沿いにモロッコ料理のお店が開店したというので、行ってみました。


場所は、ビーチ沿いにレストランが立ち並ぶエリアの一番東側。
実はこのレストランは以前はＢＲＡＳＡという、地中海料理のレストラン
でしたが、今回新たにモロカン＆インターナショナルのレストランとして
リニューアルしました。


レストランの前にはプライベートのプールがあり、夏の暑い時はこのプール
で涼む人たちが沢山いたでしょう・・・・でも、今は大分肌寒くなり、
プールでくつろぐ人たちは見かけません。


店内には、バーもあり、かなり高級なレストラン（的な）雰囲気があります。
入ってみると、薄暗い雰囲気。
しかし目が慣れてくるにつれて、沢山のお客さんが入っているのが見えます。


店内の雰囲気は、どちらかというと「モロッコ調」というよりは、若者に
受けるようなおしゃれな飾りつけです。


お通しについてくるのは、定番のオリーブ漬。
モロッコの人たちは、オリーブ漬を良く食べます。
塩辛くても平気な顔をして食べるのですが、血圧は大丈夫なのでしょうか？

あ、でもここのオリーブはさほど塩辛くなく、美味しくいただきました。


そして、前菜にモロカンサラダとブリワット（モロッコ風春巻き）の盛合せ。
モロカンサラダは、盛り付けがとてもおしゃれ。
こんなにおしゃれでなくてもいいので、ガバッ、ガバッと盛り付けてくれた
方が、食べやすいのですが！？

ブリワットは、甘いタイプとそうでもないものがあり、私たちはビールの
つまみにもなる、辛いものやカレー味のものが好きなのですが、ここでの
盛合わせは全て、甘いブリワットでした。


メインは、モロカン料理を食べにきたので、やっぱりタジン。
モロッコ料理なら、このトンガリ帽子を見ないとね。


蓋を取ると、白身魚と塩漬けレモンのタジンです。
シンプルな塩味が効いていて、いい感じです。


そして、黒鯛のソテー。

本当は、クスクスを食べたかったのですが「クスクスは金曜日のみ」と言われ
食べる事が出来ませんでした。
（モロッコでは、金曜日は礼拝日で、お祈りを済ませたあとにクスクスを頂く
事が習慣になっています）

普通のレストランでそう言われるのなら致し方ないことですが、ここは
モロカン料理をメインに営業しているのだから、旅行者向けにはクスクス
がいつでも食べられるようにしないと、モロカン料理を楽しみに来店する
旅行者の期待を裏切ってしまうよ・・・なんて、思いながらも無いのでは
仕方がありません。

と、言うことで黒鯛のソテーになったのですが、衣に醤油味の様な下味が
付けてあって、とても美味しい。
一緒についてきたタルタルソースをかけて、食べます。


最後は、ここモロッコに来て食べたデザートの中で一番のお気に入りの
ヌガーグラッセリエ。
通常、ヌガーで通じますが、ヌガーのアイスです。
サックリとした食感で、口に入れるとすぐに溶けてしまいます。
中に混ぜられているドライフルーツやナッツのコリコリとした感触が癖になります。

ここは、少しおしゃれなモロカン＆インターナショナルなレストラン。

一応、カテゴリーを「モロッコ料理のレストラン」としておきますが、
どちらかというと、インターナショナルに食事を楽しむ事をメインと
しながらも、モロッコ料理も食べたいな・・・という方に向いている
ようです。

純粋にクラシックなモロッコ料理を存分に味わいたいという場合は、
モロッコ料理をメインに営業しているお店のほうが、いいかも。





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昨日の続きの後編は、食事編です。
テラスで風に当たっているうちに体が冷えてしまったので、「食事は、中で」
という言葉に一安心。ホッとしながらテラスから中に入り、またまた、螺旋状
の階段を降りていきます。


一つ下の階には、５〜６人掛けのテーブルが６テーブル程置かれていました。
そのうちの一つに通され、席に着きます。
テーブルや壁のタイルには、モロッコらしさを感じる装飾が施されています。

そして、メニューを見て初めて「モロッコ料理」のレストランだという事に
気付きました。

値段は、やや高めですがきっとコレには、景色拝観料も含まれるのでしょう。
アペタイザーとメイン又は、メインとデザートで２００ＤＨ（約２４００円）で
アペタイザーとメインとデザートで、３００ＤＨ（約３６００円）と書いてあり
ました。ワインは、最低２００ＤＨからです。


妻のアペタイザーは、モロカンサラダ。かなり、オシャレな盛り付けです。


そして、私はイワシのマリネ。身はかなり厚肉でした。
Ｎ家は、ハリラスープとイワシのマリネ。

アペタイザーは、「モロカンサラダ」「ハリラスープ」「イワシのマリネ」の
３種類しかないので、全部制覇したことになります。


サーちゃんも自分でフォークを持って口に運ぶことができるようになりました。
少し見ないだけで、いろいろなことを覚えて成長していくのが分かりますネ。


そして、妻のメインはクスクス。


私は、いわしの唐揚でした。
他には、羊肉のタジン・魚のタジンから選ぶことが出来ます。


先ほどから、ストロボをバシバシ使って写真を撮っていたので雰囲気がまるで
蛍光灯の明かりの中の様な気がしますが、実際はこのようにローソクの灯火
だけで、食事をします。

私のカメラは、暗さが限界を超えていて、ピントが合わなくて大変でした。
何か対策を考えなくては・・・・・・・。



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先日、妻と二人で外食しようと外にでて、ふらふら歩いていると、Ｎ家の
ご家族とばったり遭遇。
挨拶して、ブログネタ探しのリサーチ外食だと告げると、Ｎ家も外食に
行こうとしていたとの事。　すごい偶然だったので、一緒に食事に行く
ことにしました。

何処で食事をしようかと相談した結果、メディナ（旧市街）の上のほうに
とても眺めの良いレストランがあるとの事だったので、そこへ行ってみる
ことにしました。

本当に眺めが良かったので、景色編と料理編に分けて記事にしま〜す。


場所は、タンジェのメディナの一番高いところにありました。
ホテルと一緒になっているレストランです。


店名はＮｏｒｄ　Ｐｉｎｕｓ　Ｔａｎｇｅｒ（ノーピナスタンジェ）といいます。
メディナとマッチングしたデザインのシックなドアを開けて中に入ると
グルグル・・・グルグルと階段を上っていきます。
３階？　４階？・・ほとほと疲れたところで、ピョッ・・と屋上に出ました。


すると、丁度夕日が沈んだ直後で、オレンジから金色、そして深いブルー
へと変化するグラデーションの空に遭遇。
もう少し早ければ、夕日も見ることが出来るよと、Ｎさんが教えてくれ
ました。

でも、これだけでも幻想的です。　ありがたや〜〜〜〜。
私達のほかにも、夕日を見ている女性グループがいました。彼女たちは、
ワインを飲みながら、沈む夕日を堪能したようです。
「ならば・・・」と、私たちも食事の前に、ビール等を飲みながら、少しこの
場所でくつろぐ事に。


はしゃぎながら、後ろを振り向くと今度は、タンジェ港の夜景。
光が幻想的です。
あとでわかったことですが、もう少し別の場所に行くと海岸沿いの夜景も
望むことが出来るようです。


幻想的な景色に包まれていると、思わず愛を語り合いたくなってしまうの
でしょう。

そして、私たち夫婦はといえば、あっちに行ったりこっちに行ったりして、
写真を撮っては「失敗した・・」と嘆き、薄暗くなった椅子につまづいては、
ガチャガチャ音を立てたり・・・まったくロマンもへったくれもありません。


そうこうしているうちに、飲み物が出てきたのでカンパーイ！
すっかり暗くなった夜景を楽しみながら、喉を潤します。

が、暗くなってくると「さ・寒い・・・！」意外に海風が冷たく、ひんやり
してきます。

「ここで、食事するの？」と聞いたら、「食事は、中に入ったところ」なのだ
そうです。

と、いう事でレストランの中へと移動しました。

レストランでの食事は、後編で。



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なぜ、「ベルリン」の名が付いているのか分かりませんが、
家の近くにモロッコ料理のレストラン「プチベルリン」があります。



以前、メディナ（旧市街）の上のモロッコ料理を食べさせてくれる
レストランを紹介しましたが、遠いのでなかなか足を伸ばす気に
なりません。
今回、直ぐ近くでクスクスやタジンを「お酒と一緒に！」味わえる
レストランを発見して、ちょっとクスクスを食べながら「ビール」
とか、タジンを食べながら「ビール」というのには、もってこいです。


店内は、モロッコタイル柄のデザインになっていて、豪華な雰囲気に
圧倒されます。


この日は、生バンド演奏の日でした。
アーティストが演奏すると、他の客が「ボリューム下げろ！」と抗議
したらしく、２〜３曲演奏したあと、とても静かな音楽になりました。


料理を注文して、出てくるまでの間ビールを飲みながら待ちます。
レストランによっては、「ビール」と頼むと銘柄を聞いてくるのですが、
黙って、「フラッグスペシャル」という、モロッコビールでは、カサブラ
ンカに次いで有名なビールを持ってきました。
他のお客さんもこれを飲んでいました。
きっと、「ビール」は、これしか置いていないのでしょう。


まず、サラダにはモロカンサラダ。
玉ねぎ、きゅうり、トマトが角切りになっていて、塩・酢・オリーブオイル
で味をつけただけのシンプルなサラダです。
地方によっても異なるかも知れませんが、私たちの田舎で作るきゅうりの
酢の物に味がよく似ています。


そして、クスクス。今回は、ベジタブルを注文。牛肉や魚等いろいろな味
があるようです。クスクスは、上手なレストランで出されるとおかしな
匂いも無く、いくらでも食べることが出来るような気になってきますが、
以前、別のレストランで食べたクスクスは何やら甘ったるいのと粉くさい
ので、あまり美味しいとは感じなかった。
ここは、そんなこと無く食べることが出来ました


魚のタジン。白身魚をジャガイモとトマトソースで煮込んでいます。
タジンは、お店によっていろいろと味が違うようですが、どこのお店の
タジンも美味しい。
アツアツをいただきます。


最後は、チキンのステリア（？）　本当は魚を注文したのだが出てきた
のは、チキンでした。
一口、食べて「・・・？」　粉砂糖が振ってある。
なんと表現したらいいものか・・・・・お菓子でもない、ミートパイの
ような感じでもない・・・・周りが甘く、中はほぐしチキンの炒め物。

これだけは、表現のしようが無かった。

が、粉砂糖がほんのりとした甘さでありながら、チキンの味もして
食べ続けているうちに、後を引いてしまう。

不思議な食べ物でした。



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