温かご飯にのせるだけで旨い「湘南しらす」
しらす協議会では、皆さまにお手軽&簡単なメニューで湘南しらすの味覚を楽しんで頂くため
「湘南しらすを100倍楽しむレシピ」を作成することになりました
第一弾は
小坪の大竹丸さんの、夏

真っ盛りの今の時期にピッタリのクール

なレシピ
「湘南しらす冷やし茶漬」
冷たいご飯に天日干しらす、大根葉や野沢菜の浅漬けを刻んでのせ、冷たい番茶をかけて頂きます。お好みで梅干やゴマを加えましょう。釜揚げしらすを用いてもOKですが、天日干しの方が、風味が良いそうです。ぜひお試し下さいね


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