湘南しらす★情報局

２月24日、かながわブランド振興協議会の主催で、かながわブランドモニター視察ツアーが開催されました。



当日は27名の方が参加され、湘南しらす・ワカメ・アカモクについての座学の後、佐島の平敏丸さんの直売所を視察しました。





直売所では、湘南しらす釜揚げしらす製品と、ワカメしゃぶしゃぶ・アカモクとろろの調理実演・試食が振舞われ、「とてもおいしい！」と、参加した皆様にも好評でした。


アカモク茹で冷凍品と生ワカメがお土産で振舞われました。

湘南しらすとの相性もばっちり
　アカモクのトロロは麺つゆやポン酢で味付、味噌汁に入れると独特の粘りがトロミとなり絶品です。

２月15日、神奈川県中小企業センターで「県産品プレゼンテーション情報交換会」が開催されました。当日は、しらす協議会を代表して長井のかねしち丸さんが、湘南しらす製品についてプレゼンしました。



プレゼン終了後の商談会では、湘南しらす製品の試食も提供し、当日集まったバイヤーの皆さんの人気を集めていました