2月24日、かながわブランド振興協議会の主催で、かながわブランドモニター視察ツアーが開催されました。

当日は27名の方が参加され、湘南しらす・ワカメ・アカモクについての座学の後、
佐島の平敏丸さんの直売所を視察しました。
直売所では、湘南しらす釜揚げしらす製品と、ワカメしゃぶしゃぶ・アカモクとろろの調理実演・試食が振舞われ、「とてもおいしい!」と、参加した皆様にも好評でした。

アカモク茹で冷凍品と生ワカメがお土産で振舞われました。
湘南しらすとの相性もばっちり
アカモクのトロロは麺つゆやポン酢で味付、味噌汁に入れると独特の粘りがトロミとなり絶品です。


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