湘南しらす★情報局
かながわブランド「湘南しらす」の旬の情報をお届けします!
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しらす協議会連絡掲示板
2012/11/27
「新名産★しらす沖漬け研修会」
しらす協議会
鎌倉パークホテルで、しらす協議会漁業者研修会が開催されました
鎌倉の料理研究家の矢野先生を講師に迎えて、鎌倉のもんざ丸さんと製品化プロデュースした「しらすの沖漬け」について研修しました。しらす協議会所属、しらす漁の漁師さん30名と関係者6名の参加があり、皆さん真剣な面持ちで聴いていました。
人気
上昇中
の湘南しらす新名物
「しらすの沖漬け」をぜひご賞味下さいね
研修&しらす沖漬けの2日漬vs7日漬けの食べ比べもしました。2日漬は生しらすに近い食感で、7日漬はイカの塩辛のような濃厚な味わいで
うけにピッタリの味わいでした
しらすの沖漬けは、沖で獲れ立てのしらすを活きたまま醤油・みりんベースの特製タレに漬けて造る漁師さんならではの製品です。
しらす沖漬けの詳しい情報は
こちら
をご覧下さい。
しらすの沖漬けホームページ
<しらすの沖漬けをお買求め頂ける直売所>
※ 2013/06/08 2店舗追加
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君栄丸
2
タグ:
湘南しらす
テーマソング
フィッシャーマンオール★スターズ
投稿者: しらす協議会
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2012/11/16
「イベント直売情報!」
イベント情報
11月18日(日) 9〜15時 綾瀬市文化会館で開催される「
綾瀬商工まつり
」で、秋谷の
紋四郎丸
さんの湘南しらすを直売します。
11月18日(日)「
三浦市民まつり
」で、三崎の
君栄丸
さんが湘南しらすを直売します。
11月23日(金)・24日(土)11時〜16時 佐島の平敏丸さんが大黒PA(パーキング)で湘南しらす製品を直売!皆さまお誘い合わせの上お立ち寄り下さい。
大黒パーキングエリア
こちら
首都高ホームページ
佐島漁港直送!
好評開催中〜11月29日にかけて東名高速海老名下りSAで、「
秋の神奈川うまいもの祭り
」が開催されます
三崎の
君栄丸
さんが湘南しらす製品を直売します。東名高速ご利用の際はぜひお立ち寄り下さい。
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タグ:
湘南しらす
イベント
直売
投稿者: しらす協議会
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2012/11/15
「地魚料理「勇しげ」」
湘南しらすを味わえるお店
本日付の、
神奈川新聞情報バザール
に葉山のゆうしげ丸さんの「しらすと地魚料理「勇しげ」」が掲載されました
地魚料理「勇しげ」
住所 三浦郡葉山町一色 2511−80(直売所と同じです)
こちら
広域版
電話 046−875−5525
営業 11:30〜15寺(木曜日定休日)
しらす丼を始めとして、獲れ立て鮮度の葉山の地魚料理を味わえます。詳しくは
こちら
をご覧下さい。
ゆうしげ丸で朝どれのしらす製品のほか、葉山の地魚料理を味わえます。
1
タグ:
湘南しらす丼
しらす掻揚げ
まいう〜
投稿者: しらす協議会
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2012/11/10
「明日も産業まつり!」
イベント情報
11月11日(日)9時−15時
、
三笠公園
にて、
よこすか産業まつり 2012
が開催されます。
しらす協議会からは、佐島の
山茂丸
さんが出展!
出展場所は
こちら(産業まつり案内 pdf467kb)
の、農水産地産地消ゾーンの72番です。
湘南しらすの釜揚げ、天日干し、佃煮、ちりめん&新名物しらすの沖漬け等を直売。試食
も用意するので、お楽しみに
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タグ:
湘南しらす
イベント
直売
投稿者: しらす協議会
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2012/11/5
「湘南しらすonTV」
TV&新聞
明日、11月6日(火)湘南しらす関連の番組が放映されます
11月6日(火)19:56〜20:54 TBS 「
爆笑学園ナセバナ〜ル!
」で、地元高校生ラッパーが
平塚の丸八丸
さんの湘南しらすと平塚の定置網漁の様子をラップにのせて熱唱
ぜひご覧下さい。
11月6日(火)21時〜 NHKBSプレミアム「
めざせ!ご当地グルメスター
」で、湘南の海のグルメ
スター
湘南しらすが放映されます。
平塚の佳栄丸
さんが出演予定
ぜひご覧下さい。
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タグ:
グルメ
湘南しらす
まいうー
投稿者: しらす協議会
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