湘南しらす★情報局

　鎌倉パークホテルで、しらす協議会漁業者研修会が開催されました鎌倉の料理研究家の矢野先生を講師に迎えて、鎌倉のもんざ丸さんと製品化プロデュースした「しらすの沖漬け」について研修しました。しらす協議会所属、しらす漁の漁師さん３０名と関係者６名の参加があり、皆さん真剣な面持ちで聴いていました。
　人気上昇中の湘南しらす新名物「しらすの沖漬け」をぜひご賞味下さいね






研修＆しらす沖漬けの２日漬ｖｓ７日漬けの食べ比べもしました。２日漬は生しらすに近い食感で、７日漬はイカの塩辛のような濃厚な味わいでうけにピッタリの味わいでした




しらすの沖漬けは、沖で獲れ立てのしらすを活きたまま醤油･みりんベースの特製タレに漬けて造る漁師さんならではの製品です。

しらす沖漬けの詳しい情報はこちらをご覧下さい。

　しらすの沖漬けホームページ

＜しらすの沖漬けをお買求め頂ける直売所＞
　※ 2013/06/08 ２店舗追加

鎌倉　もんざ丸　三郎丸　喜楽丸

平塚　丸八丸　佳栄丸

江の島片瀬　湘南丸

腰越　勘浜丸

小坪　大竹丸

葉山　ゆうしげ丸

秋谷　紋四郎丸

佐島　平敏丸　山茂丸

長井　かねしち丸

三崎　君栄丸　　

11月18日(日) ９〜15時　綾瀬市文化会館で開催される「綾瀬商工まつり」で、秋谷の紋四郎丸さんの湘南しらすを直売します。



11月18日（日）「三浦市民まつり」で、三崎の君栄丸さんが湘南しらすを直売します。


11月23日(金)・2４日(土)11時〜16時　佐島の平敏丸さんが大黒ＰＡ(パーキング)で湘南しらす製品を直売！皆さまお誘い合わせの上お立ち寄り下さい。
大黒パーキングエリア　こちら　　首都高ホームページ
佐島漁港直送！



好評開催中〜11月29日にかけて東名高速海老名下りＳＡで、「秋の神奈川うまいもの祭り」が開催されます三崎の君栄丸さんが湘南しらす製品を直売します。東名高速ご利用の際はぜひお立ち寄り下さい。

本日付の、神奈川新聞情報バザールに葉山のゆうしげ丸さんの「しらすと地魚料理「勇しげ」」が掲載されました

地魚料理「勇しげ」

住所　三浦郡葉山町一色　2511−80（直売所と同じです）　こちら 広域版

電話　０４６−８７５−５５２５

営業　11:30〜15寺（木曜日定休日）
　しらす丼を始めとして、獲れ立て鮮度の葉山の地魚料理を味わえます。詳しくはこちらをご覧下さい。






ゆうしげ丸で朝どれのしらす製品のほか、葉山の地魚料理を味わえます。

11月11日(日)９時−15時、三笠公園にて、よこすか産業まつり　2012が開催されます。

　しらす協議会からは、佐島の山茂丸さんが出展！
出展場所はこちら（産業まつり案内 pdf467kb）の、農水産地産地消ゾーンの72番です。


　湘南しらすの釜揚げ、天日干し、佃煮、ちりめん＆新名物しらすの沖漬け等を直売。試食も用意するので、お楽しみに

明日、11月６日（火）湘南しらす関連の番組が放映されます

11月６日(火)19:56〜20：54 ＴＢＳ　「爆笑学園ナセバナ〜ル!」で、地元高校生ラッパーが平塚の丸八丸さんの湘南しらすと平塚の定置網漁の様子をラップにのせて熱唱ぜひご覧下さい。



11月６日(火)21時〜 ＮＨＫBSプレミアム「めざせ！ご当地グルメスター」で、湘南の海のグルメスター湘南しらすが放映されます。平塚の佳栄丸さんが出演予定ぜひご覧下さい。