湘南しらす★情報局

しらすの沖漬けの開発者、鎌倉ダイニングの矢野先生が考案された「しらす沖漬けレシピ」です。



しらす沖漬けレシピ.pdf



しらすの沖漬けは、沖で獲れ立てのしらすを活きたまま醤油･みりんベースの特製タレに漬けて造る漁師さんならではの製品です。

しらす沖漬けの詳しい情報はこちらをご覧下さい。

　しらすの沖漬けホームページ

江ノ電「鎌倉駅」で見付けた、湘南しらすを使ったご当地土産。
https://www.google.co.jp/maps/@35.3184631,139.550269,18z

永谷園の神奈川限定「大人のふりかけ」

湘南しらす以外に、小田原かまぼこ、横浜のシューマイ、葉山牛、三崎マグロの味を楽しめます。





鎌倉のもんざ丸さん、三郎丸さん、喜楽丸さんの湘南しらす製品を使った、しらすせんべい、
しらすパイ、しらすあられもありました。







江ノ電沿線、鎌倉〜腰越〜江の島〜藤沢は湘南しらす直売所もたくさんありますの
で、陽気の良い日にお出かけ下さい。

10〜12月以降のテレビ放映＆新聞掲載情報です。
・10月1日　神奈川新聞　君栄丸　湘南しらす直売について
・10月24日　読売新聞　三郎丸　秋しらす好漁
・10月29日　神奈川新聞　三郎丸　秋しらす好漁
・11月３日　朝日新聞　佳栄丸　秋しらす好漁
・11月９日　テレビ東京「なないろ日和！」ゆうしげ丸の生しらす丼、しらす沖漬け
等
・11月11日　タウンニュース　湘南版　秋しらす好漁　丸八丸、佳栄丸
・12月12日　テレビ東京「一般人でも買える!関東近郊卸売市場」君栄丸のしらす直
売

しらす協議会公式ソング♪、「しらす ＭＹ ＬＯＶＥ」を収録したＣＤが、キングレコードからついに発売TSUTAYAチェ−ンで、レンタルもできます。しらす漁の網をマイクに持ち替えて、Fisherman All Stars の美声を、ぜひお聴き下さい。
来年は紅白！？応援よろしくお願いします！

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