スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

 
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オニカサゴのヒレを干して、網を敷いたスキレットで軽く炙ってから熱燗に漬けてみました。
香ばしい香りで安酒が気分良く呑めます。 (^ー^)
お茶漬けがすっかりマイブームになってしまいました。
オニカサゴの味噌漬けを軽く焼いて玄米ご飯の上に乗せ、オニカサゴのアラで取ったダシ汁をかけて、オニカサゴ茶漬けの出来上がりです。
もう、このパターンすっかりハマっております。 (^ー^)
2006年の初釣り...という訳でもはや恒例ともなってきたとしぼうさん主催の椿丸ツアーに参加させていただきました〜何ヶ月ぶりの釣りだろうか...新しい仕事が忙しすぎ、先週に至っては残業が5日間で25時間(泣)内、深夜手当が1.5時間(泣)そんなこんなで起きてる...
土曜日に釣ったマルアジをタタキにして玄米ごはんの上に乗せ、一昨日作っておいたあつあつのコンソメスープをかけてお茶漬けとしてみました。
アジのタタキには刻んだネギ、根生姜、大場をたっぷり混ぜ、醤油をかけて味を滲みこませてあります。

冷めないうちにずずっと...
土曜日に釣れたトゴットメバルで塩焼きの再挑戦です。
今回は前の晩から塩をして、きっちり皮目には包丁を入れておきました。
おかげで見た目もバッチリ。
塩味もバッチリで美味しいメバルの塩焼きになりました。 (^◇^)
ヒメやらトラギス等をウロコを落として腹とエラを取っただけでそのまま圧力鍋に放り込み、グツグツ煮込んで乾燥コンソメで薄味に味付けしてコンソメスープを作ってみました。
明日の朝食の仕込みだったのですが、夜中にこんなものを作っていると匂いが胃袋を刺激してたま...
「マルアジはナメロウが美味い」と聞き、さっそく作ってみました。
ナメロウというのは作るのも初めてなら食べるのも初めて。
どんな味になるのか自分でもわからないで作るのはちと不安です。 (^◇^;
マルアジをネバリが出るまで叩いて、ネギ、根生姜、大葉を混ぜ、味...
ここのところ寒い日が続いていて、2ヶ月近く釣りには行っていませんでした。今回の椿丸ツアーは私の今年の初釣りとなるので、景気よく本命が釣りたいところでしたが・・・

前日までの予報は、波と風がかなり強くなりそうだったので、ギリギリまで出船が危ぶまれましたが...
天候  :晴れ・ナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:真沖
同行者 :あさしさん、あきらさん、かんこさん、makoさん、なーたん、やしきさん、hashiさん、としぼうさん、ほげたさん

【今日の獲物】
アマダイ(3)67cm 3匹で
ムシガレイ(1)27cm
ヒメコダイ(2)20...
(まるかつさんのとこから無断でいただきました)
         なーたんさん         hashiさん
まるかつさん makoさん かんこさん shAkeさん  あきらさん やしきさん
          ほげたさん   あさしさん   としぼう
-------------
...

ほげたのProfile

 2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。

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