スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

 
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前回、煮付けで失敗した冷凍鯖。
まるかつ師匠の進言にしたがって今回は竜田揚げにしてみました。
味付けは醤油と味醂、それに余ったポン酢に鯖の切り身(一口大)を30分ほど漬け、胡椒を混ぜた小麦粉にまぶして揚げました。

中学生の評価 ★★☆+
「んんま〜い」の...
冷凍しておいた鯖を煮付けにしてみました。
甘辛の醤油味です。

中学生の評価 ★☆☆+
煮魚の嫌いな息子の評価は辛かったです。 (^◇^;

味噌煮の方が良かったかな?
ほげちがリベンジリベンジ!!
といきまいているので同行してきました。
ブリ族は私も嫌いじゃないからねぇ〓食べるの(^m^)

本日は雨
ブリ族の今までのことを考えると釣り日和と言える。
ものすごい期待しながら実釣。
ものすご〓〓〓〓い小さい当たり。
上...
昨日釣った尺鯵をタタキに、鯖をシメ鯖にしました。
中学生の評価 ★★☆
「鯵のタタキに骨があったから星2つ」

オババの評価 ★★★
「美味しいから星3つ。美味しくない鯖なんて危なくて食べられないけどね」

ほげたのProfile

 2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。

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