スキレットでごはん♪

ぐりさん主催のデカカワハギボート釣り大会に出かけてきました。
カワハギは釣れちゃったことはあっても狙って釣ったことがない僕は、カワハギ大好きのあけちゃんに同乗して頂いて、アサリの付け方から叩き釣りの基本までレクチャーして頂きました。
ただ、ボート釣りが初めてのあけちゃんは上半身しか動かせない不自由さに本来の調子が発揮できなかった様子。
僕もあけちゃんも上位入賞にははるか及びませんでしたが、参加賞をもらって楽しい一日を締めくくることができました。

兜焼きを肴に晩酌です。
兜焼きってばダッチオーブンに放り込んで火にかけるだけ。
程よく焼きあがって良い香りがしてきたらお皿に取って醤油を垂らして食べるだけ。
味付けもなにも特別なことしなくて美味しく食べられる、これぞ男の料理！？　（＾◇＾;
ワラサともなると頭もでっかくて一人で食うにはちょっと多かったかなあ。

最初は照り焼きを作ろうと思ったんだけど、醤油と味醂を合わせたところにおろし大蒜を溶いたら、どうしてもそこにワラサを漬けたくなっちゃって、気が付いたら漬け焼きになっておりました。　（＾◇＾;
焼かずに漬け丼にしても美味しそうだったんだけど、それだったらもう少しワラサの切り身を薄く切らないとうまくないでしょうね。

中学生の評価　★★☆＋
大蒜が良く利いて若者も納得のお味です。　（＾ー＾）
ちょっと味が薄めだったかも。
漬け汁に漬け込む時間が５分くらいだったので、もう少し長めにしたらもっと良かったかもです。

先日のワラサを今夜はほげちゃん焼き（まるかつ師匠命名）で頂きました。　（＾◇＾;
作り方は、ワラサの切り身に胡椒、薄力粉を振り、オリーブオイルを敷いたスキレットで焼きます。
最後に醤油と食卓レモンで味付けして出来上がり。
例によってケータイで撮影したため色がイマイチなのが残念です。

中学生の評価　★★☆＋
息子曰く「魚じゃなくて鶏肉みたい」とのこと。　（＾ー＾;
そう言われるとそうかもなぁ〜。

昨日釣ったワラサのお刺身でーす。
連休前にデジカメのメモリーを会社に忘れてきてしまったので、ケータイで撮影です。
色が悪くてあんまり美味しそうじゃないなあ。　（＾◇＾;

オババの評価　★★★
今回はオババにも振舞ってみました。
新鮮なお刺身は文句なしに美味しかったようです。　（＾ー＾）

中学生の評価　★★☆
味は星２つ半あげても良いというが、どういうわけだか骨が１本紛れ込んでいたため星半分ダウンのふたつだそうで・・・。
僕の食べた中にもオババの食べた中にも骨なんかなかったのに、どういうわけだか骨って嫌いな人のところに紛れ込むねえ。　（＾◇＾;

釣りの楽しさとは・・・。
一口に釣りといっても色々な魚がいて釣り方も色々、楽しみ方も色々。
人によってもなにを楽しみに釣りに興じるかは違ってくる。
僕の場合、まず一番にあげたいのは「自分で釣った魚を自分で料理して食べる喜び」である。
釣ること自体も楽しいが、アフターフィッシング---それを食べることで２度楽しめるのが釣りの醍醐味だと思っている。
だから釣りたい魚は食べたい魚にどうしても重なってくる。

僕の、食べて一番大好きな魚、それはブリ。
出世魚なので大きさによって呼び名が変わるが、中でもワラサは関東で大人気のブリのお兄さん（若魚）だ。
昨シーズン初めてワラサ釣りに挑戦した時はアタリもなしの丸ボウズだった。
今年こそはワラサを釣るのだと決意して今回が今年３度目の挑戦となる。
今までの戦績は３戦全敗の丸ボウズ。
果たして１年越しのワラサ・ラブ。
今日こそその想いが実るだろうか？

ソーダガツオシリーズのリベンジです。
今回は魚臭さを消すためにトマトソースにしたスキレットで十分に炒めて、おまけに鷹の爪と胡椒もふんだんに振りかけ、ごはんとまぜまぜしてケチャップライスにしました。
そして半熟のオムレツを乗っけてオムライスの出来上がり。

中学生の評価　★★☆
やりました。
星ふたつです。　（＾ー＾）
鷹の爪で辛くして味がよくわからないようにしたのが勝因（？）だったようです。　（＾◇＾;

ソーダガツオの魚臭さを少しでも緩和しようと、スキレットで火にかけながらホールトマトに混ぜて塩、胡椒してみました。
それをパンの上に乗せてチーズを降りかけトースターへ。
ピザトーストの出来上がりです。　（＾◇＾;）

中学生の評価　★☆☆
魚臭さはこんなことでは隠し切れなかったようです。　（＞＿＜;）
ここのところ惨敗続きだなぁ。
明日はワラサ釣りに行くので、でかいの釣ってお料理でも一気に評価挽回したいところ。
頑張りま〜す。　（＾◇＾;）