スキレットでごはん♪

ゆうべの残りの竜田揚げをさっそくカレーかけバージョンにしてみました。
ケータイを新しくしたので今回はケータイからの投稿です。

中学生の評価　★★☆
やはり暖め直した竜田揚げは揚げたてより星半分落ちるようですが、それでも十分美味しゅうございました。

前回、煮付けで失敗した冷凍鯖。
まるかつ師匠の進言にしたがって今回は竜田揚げにしてみました。
味付けは醤油と味醂、それに余ったポン酢に鯖の切り身（一口大）を３０分ほど漬け、胡椒を混ぜた小麦粉にまぶして揚げました。

中学生の評価　★★☆＋
「んんま〜い」の星２つ半です。
やりました！
リベンジ成功です。　（＾ー＾）
たくさん作ったので半分冷蔵庫へ。
明日も食べようかな。

冷凍しておいた鯖を煮付けにしてみました。
甘辛の醤油味です。

中学生の評価　★☆☆＋
煮魚の嫌いな息子の評価は辛かったです。　（＾◇＾;

味噌煮の方が良かったかな？

昨日釣った尺鯵をタタキに、鯖をシメ鯖にしました。

中学生の評価　★★☆
「鯵のタタキに骨があったから星２つ」

オババの評価　★★★
「美味しいから星３つ。美味しくない鯖なんて危なくて食べられないけどね」

先日撃沈くらったイナダ釣りのリベンジ決行です。
今回は全ての条件が揃っています。

１）連日爆釣が続いてること。
２）天候はブリ族の好きな曇りまたは雨
３）潮汐も中潮で速くもなく遅くもなし

緻密な計算のうえ慎重に決行日を選び、船宿もこのあいだ初ワラサを釣らせてもらったゲンの良い船---伝五郎丸にしてみました。
さあ〜、今度こそ絶対爆釣間違いなしだ。
クーラーをイナダで満タンにして帰るぞ〜！！
と鼻息も荒く松輪港に向かったことは言うまでもありません。

先日釣ったイナダです。
頭はダッチオーブンで兜焼きです。
今回は塩味にしてみました。
頭以外はお刺身でもう食べちゃいました。　（＾◇＾;