スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

 
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自家製トマトソースを使って簡単なリゾット風雑炊を作ってみました。
本格的なリゾットと違ってお米から作るのではなく、一度炊いたご飯を水で薄めたトマトソースの中に放り込んだだけ。
たんぱく質がなにもないと寂しいのでありあわせのイナダを一口大に切って入れてみま...
10日に釣ったイナダを照り焼きで頂きました。
イナダの切り身を醤油と味醂を混ぜた漬け汁に2〜3時間漬け、スキレットの上に網を敷いて焼きました。
片面焼いたら裏返して漬け汁をさらに塗ってまた裏返して完成です。

味 ★★☆+
息子にも「お刺身より美味しい」と...
一汐グジというのは聞いたことあるけど、一汐イナダなんて聞いたことないですよねえ。
たぬっちのアイデア(?)で、前日の晩にサクに塩を振ってお刺身にしただけです。 (^◇^;
身がしまって美味しくなるかな。

味 ★★☆
僕的には塩なんか振っても振らなくてもイナ...

ほげたのProfile

 2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。

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