最近、[キムチ味噌炒め]がマイブームなの☆
野菜が炒まったところに、キムチと味噌を入れ、
水で戻して細かく切った高野豆腐を入れれば、出来上がり☆
高野豆腐は私の最近のお気に入り食材☆
豆腐よりも栄養が凝縮してるし、扱いやすい☆
ちなみに今日の野菜は、しいたけ、キャベツ、大根のかわ、にんじん、玉ねぎ、ニンニクだね☆
これでカプサイシン、イソフラボン、醗酵食品、ビタミンバッチリでしょ☆大根のかわは、炒めてしまえば、普通の野菜よ☆キャベツや白菜の芯も細かく切れば野菜(^.^)
それに、玄米とすり胡麻☆
美容も健康も、日々の積み重ねだね♪
みなさんお元気でぽかぽか陽気をお楽しみください♪


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