ぽかぽかスイレン日記

いやぁー昨日は忙しくて残業しちゃいましたぁー！

なんだかムクムク仕事が増えてます！

それで今日の休みはのんびり♪

またたっぷりごはんも食べたよ☆
今日おいしかったのは、まずはサラダ。
キャベツとニンジンのマリネと玉ねぎのスライスと、茹でた小豆をマゼマゼしたの。
あとイタリアンパセリとか入れたらもっとステキよねー☆

それから、野菜たっぷり玄米豆乳スープ。
最近は豆乳を入れるタイミングがわかった☆野菜が煮えて、最後に豆乳を入れるの。玄米のとろみでベシャメルソースみたいになるの。これでアサリをいれると、クラムチャウダーだねえ☆

あと、ゴボウのチヂミ。
スライサーがとても気に入ってて、極細の千切りになるのがあって、
その極細千切りゴボウに小麦粉と水を少なめにいれてマゼマゼして焼くだけ。それがすごくおいしくて！
明日じゃがいもでもやってみよう!!ハッシュドポテトだねえ☆

おいしくて、体にもおサイフにも優しい、スイレンさんのベジタリアン生活、
とってもおすすめですぅー！