☆お気楽主婦が、大好きなハワイのこと、手作り、おしゃれ、美味しいもの綴っています。☆

2007/1/25  12:50

寒い日のシチュー  グルメ・クッキング

一時ノロウィルスで敬遠されていたカキですが、家では長女がカキを敬遠しているので、カキ料理は長女不在の時にしかメニューとして食卓に上がりません。
主人と次女も生はあまり好みませんが、私は生だろうが何だろうがカキ料理はどんなお料理も好きで、まあ、貝料理全般が好きという事です。

昨晩はカキ料理が作れる日とあって、からだの温まるカキのクリームシチューを作りました。

具はカキから旨味が出るので何を入れてもOKですが、私の拘りはシチューの時、手に入ればじゃがいも(キタアカリ)を使うと男爵芋よりホックリした甘みがありシチューの味を引き立ててくれます。

☆大地のミルク&海のミルク
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青みはブロッコリーでなく菜の花を入れてみましたが、これがカキと相性抜群で・・・
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