☆お気楽主婦が、大好きなハワイのこと、手作り、おしゃれ、美味しいもの綴っています。☆

2009/11/25  19:41

イタリア風オムレツ  グルメ・クッキング

今日のはなまるマーケットは落合努シェフの「イタリア風オムレツ」私は、スペイン風オムレツはよく作るのですが、イタリア風オムレツに初挑戦。

本当のこと言って、スペインもイタリアもどこが違うのかあまり分からないのですが。。。

あぁ〜!違いが分かりました。イタリア風オムレツにはパルメザンチーズを入れるのだと。

予約が取れないLA BETTOLAでは前菜に出しているようですが、我が家は勿論メインディシュです。

☆具は、玉葱、トマト、生マッシュルーム、しめじ、グリーンアスパラ
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ソースは、マヨネースとケッチャプを合わせ、すりおろしたニンニクを少々。

オムレツとソースの相性抜群でした。
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