長崎でシーカヤック

韓国で有名な日本料理は寿司・トンカツ・ラーメンだろう。今日は日本でも殆ど食べないトンカツに挑んだ。トンカツがメニューにある店が大学の近くに数件ありサボテンという店に入った。ロースカツ定食を注文すると初めに擂り鉢とイリゴマが出てきた。言うまでもなく、外見も味も長崎で食べたものと変わらないトンカツだった。韓国人は揚げ物と肉が好きなのでトンカツが人気なのは当然だろう。ロースカツ定食9800ウオン、ヒレカツ定食12000ウオンだからやや高めの料金だが日本に比べれば安い。
牛肉と豚肉が好きだったら今以上に韓国の食生活を楽しめるだろうなと、感じてしまった。
キャベツの千切りが盛られ、副菜にキムチが出ない。日本式のトンカツ料理にこだわっている。

授業日数は数えてみると残り６日。そのうち試験が３日間なので殆ど終わってしまった感じだ。はじめの頃は授業時間がすごく長く感じていたが、近頃はちょうどいい位までになり、少し余裕が出てきた。しかし、当初の期待ほどレベルは上がっていない。とくに一番必要な聞き取りが不十分。読めば解るが聞いてわからない、この差が大きいからだ。日本に戻ってから、聞き取り力をいかに伸ばすか、その方法を考えている所だ。残り１０日間の勉強は復習、これまでの学習を整理して覚え込むことだが、これは何とかなるだろう。
回基にも、外国料理を食わせる店はたくさんある。インド料理、ピザ、ハンバーガー、スパゲティ、寿司、刺身、トンカツ、うどん、カツ丼、親子丼などなど。このうち食べたのは寿司と刺身を各一回ずつ。
見聞を広めるためにもっと食べてみようと、今日はその名もナガッサッキ・チャンポンに挑んだ。注文したら、普通と辛いのどちらかと聞かれた。当然に辛くない方と答えて、出て来たのが写真の料理。外見同様に味も全く別物で、ホームシックにかかってしまった。

ノ・ムヒョン前大統領の国民葬が今日行われ、この間テレビに釘づけになりました。ソウルのメインストリートである光化門から南に下る道路はお別れで集まった人々で溢れています。

当たり前の話と言えるがこちらに来てから刺身を食べていない。トンジン君が鐘路に刺身が美味しい店があるというので一緒に行った。ところが店代わりして刺身はあるが店内には豚カツの匂いが蔓延している。これではと言うことで店を出たのはいいが代わりの店の検討がつかず、今度は私が大学の近くに刺身の美味そうな店があるといって回基に戻った。看板を確認してもらうとマグロ専門の店。マグロは好きでないが客は多いし腹もすいていたので席に着いた。ところがマグロの冷凍は当たり前としても、解凍が明らかにわかるししかもマッコリがなく期待はずれとなった。無理してこちらで刺身を食べる必要はないと悟ったことが本日の収穫だ。

キョンヒ大学校は今年は創立60年を迎えている。それもあってかいろんなイベントが開催されている。今日はクラシック・コンサートが校内の平和儀典堂で開催された。内容は、クム・ナンセ指揮、ユーラシア交響楽団によるチャイコフスキーのバイオリン協奏曲第１番と交響曲第４番。青少年のための管弦楽入門ではないけれど演奏の前にクム・ナンセさんが曲目についてユーモアたっぷりに説明し、和やかな雰囲気で始まりながらも引き締まった演奏を楽しむことができた。この演奏会はポスコが後援していて入場無料。考えてみるとソウルでは無料のコンサートばかり観覧している。

韓国語の学習書に”日本では食べ物を残してはいけません”という文章があった。これから逆に韓国では構わないと読める。聞いてみると残しても全く問題ないという。韓国料理は複数で食事をする時は、中華料理のコースのように各おかずを一皿に盛ってくる。各自に配られるのはご飯くらいだが、これも残して構わない。ご飯を残したら”もったいない”と思われる日本とは考え方が違う。
ただし食べる場所による違いはある。自宅、知人宅、食堂のうち一番気を使うのは知人宅でしかも友達のお母さんが作った料理を食べる時で、おかずはともかくご飯は盛られた分は食べる。もっと食べたい時はお代わりをし、腹一杯の時に奨められたら断ればいい。しかし中には空になった茶碗を見て「さあもっと食べなさい」と断る間もなく茶碗に強引につがれた場合は、無理しても食べるそうだ。こういうケースを避ける為には茶碗の中にご飯を少し残して置けばいい。こんな感じは日本とよく似たところだ。
食堂ではチゲとかタンなどの汁物このように沸騰したものが出てくる。これは豆腐チゲ、辛くて鼻と目から汗が出てきた。

九時開園を目指して徳寿宮に着くと、大勢の人盛り。盧武鉉前大統領の弔問に集まった人たちだ。中には大声で泣いている人もいた。徳寿宮には広い庭園がないので30分で見学を終えサムソン美術館へ。ここは展示品、展示の仕方そして建物そのものが素晴らしい。妻も来たかいがあったと喜んだ。韓国の陶磁器の歴史を学ぶなら中央博物館、作品を楽しむならサムソン美術館といった所か。現代美術と合わせて二時間も鑑賞すると足が疲れた。冷麺と餃子を食べて免税店へ行ったら、観光客でごった返しの賑わいだった。ホテルに戻りテレビでシェーンと大相撲の千秋楽を見た。夜は仁寺洞で韓定食、三人分を頼んだつもりが出てきたのは二人前、それでも残ったので結果オーライで得をした感じだ。明洞まで歩いて帰りホテル着が九時少し前。明日早朝５時20分に空港への迎えのバスが迎えに来る。私のソウル案内が無事終わった。
徳寿宮・中和殿の石段に設置されている石像がかわいい。

三泊四日のソウル旅行で妻と娘が来た。夜間着、早朝発なので実質まる２日間。私のソウル案内は次の通り。
九時半ホテル発、地下鉄と徒歩で国立中央博物館10時45分着。時間の都合で仏教美術と陶磁器のコーナーのみ見学したが所要一時間三十分。常設展示の三分の一、このほか企画展示が有るので全て見学すれば１日以上かかる計算になる。なお常設展示館は現在無料で入館できる。東大門を見たあと昼食はカキのクッパで二人にとても好評。ショッピングセンターで買い物をしたあと二時過ぎから李朝歴代の国王の位牌を祭っている宗廟、昌景宮を見学。二カ所一緒に見学できて入場料が1000ウオンだから安い。敷地が広く歩き回るだけでも一時間半、ソウルの中心地にあるのに静かでとても落ち着く。
宗廊から歩いて15分でインサドンに到着。ここは何時来ても観光客であふれている。紙製品を買って、南山コルでソウル伝統芸能のイベントを観覧した。明洞で海鮮鍋を食べた後、南大門市場に行ったが以前に比べて活気がなくなったような気がした。ソウルの街をさるき続けた１日だった。

テレビを見ながら気づいたことは番組の途中にＣＭが入らないことだ。授業中に先生が、韓国ではテレビドラマの途中にＣＭが入らない。ＣＭが入れば先が待ち遠しい視聴者が、怒り出してしまう。韓国人のせっかちさをこのように説明した。
街を歩いていて人とぶつかる。謝ろうと思い振り向くと相手は先をスタスタと歩いている。肩が当たることなど全く気にする風もない。後ろ姿はどうみても二十歳前後の女性、軽いカルチャーショックを受ける。
食堂で注文してからまず五分以内に食べ物が出てくる。その前に副菜が出てくるので注文とともに食べ物が並ぶ。出前でも五分で作り五分で配達するとトンジン君が言う。続けて、二十分経っても注文したものが来なければ、客は大声で罵って出て行ってしまう。三十分ならテーブルをひっくり返すと語った。
どうしてそんなにせっかちなのかと聞くと、小さいときから周りが皆せっかちだから自然とならざるを得ないと言う。彼はもちろん東京では人が食事待っている光景を知っている。彼にとって不思議な世界の話だろう。
性急な話とは関係ないが、韓国の食事は量が多い。これはカボチャのお粥で、丼いっぱいだから全部食べたら腹がもたれてしまった。ここは女性客が断然多い店なのにだ。

授業中に先生から会話力と書くことをもっと勉強しないとダメ、中級２に進級しても通用しない。などと小言を頂戴した。みんな神妙な顔をして聞いていたが、終わったらいつもの通り笑ったり欠伸をするものもいたりで、どこまできいたことやら。中級２の女性と話して彼らの実力が数段上なのを知っているだけに、笑い事ではないと思ったが、私自身は目一杯なのでマイペースで行くより仕様がない。
大学祭二日目。今日は朝から雨が降り続いているが、ステージは元気いっぱい。こちらでは大学祭はどこも春に実施されているそうだ。