うんたま森のキジムナー

本土の方は、気温が早くも30度を超すところが出ている。
沖縄の方が過ごしやすい。地球儀をぐるっと回すと、
琉球列島と同緯度地帯を見回してみると、その多くが
乾燥地帯。サハラ砂漠やリビア砂漠など世界的に有名な
大砂漠が目白押し。

これは、赤道付近で発生し、湿気を含んだ風が、低緯度地帯で
大量の雨を降らした後、乾燥した熱風となって中緯度地帯を
襲うから。インドでは猛暑が襲い大変な被害が出ていると、
ニュースでやっていた。

ところが、琉球列島は、こうした乾燥地域にありながら、
年間の降水量は2千ミリを超える多雨地帯になっている。
これにはヒマラヤ山脈と黒潮の存在がかかわっている。
琉球列島に雨をもたらすのは、やはり梅雨。
梅雨のメカニズムは、中緯度地帯の上空を西から東へと
ものすごい速さで流れているジェット気流が南下し、
このジェット気流がヒマラヤ山脈にぶつかって二つに分かれ
日本列島の上空でふたたび合流し梅雨前線を発生させるために
起こるもの。

また、琉球列島にそって北上する黒潮も、赤道方面から
湿った空気を運んでくるため、
やはり琉球列島に雨をもたらしてくれる。
この現象のおかげで亜熱帯気候でいられるわけだ。

しかし、黒潮が蛇行したり、エルニーニョが発生したりすると、
気候は大きく変化する。インドの猛暑や日本から遠く離れた
ところで起きる異常気象も、バタフライ効果で
日本に異常気象をもたらすこともある。
今年も本土は猛暑続く夏になりそうだ。

モズクの養殖は、網にモズクの菌をつけて、育つのを待つ。
だいたい一枚の網から3回ほど収穫できる。
海水温が29度を超えるとモズクは死んでしまう。
場所にもよるが早ければ4月頃から1回目の収穫が始まる。

このあいだの台風で残っていたモズクのほとんどが
流出してしまった。約70トン！ダイビングポイントにも流れて
きたモズクが来ている。

モズクは調理法が限られていて、需要もそれほど多くはない。
沖縄本島や各沖縄の離島でもモズクは養殖されているので、
豊作ともなれば値段がガタ落ちしてしまう。もう少し色々な
調理法があれば需要も増えるのだが
漁協の婦人部ではモズクを使った新たなレシピを試行錯誤
しているようだがやはりそのまま食べることが多い。

普通は三杯酢でいただくけれど、ランチメニューでは
ソーメンをしたときにモズクも持っていく。
ソーメンツユをかけて食べるのも人気がある。
その他、味噌汁も評判がいい。
天ぷらにもしても作ったすぐはいいが、時間がたつとベチャとして
味も落ちてしまう。

我が家では、朝ご飯にモズク雑炊を作ってくれる。
二日酔いや疲れた胃にはやさしい。
もっと調理法があれば、需要も増えるのだが。

宮古島市議会の臨時議会が開かれた。
何の臨時議会かというと、市職員2人が4月に相次いで、
酒気帯び運転で検挙されたことで、市長が
「このままじゃいかん！アルコール検知器を買おう！」
と思いついた。この市長は、一昨年、大型の台風が宮古島に
接近する予報を受けて、非常事態宣言が
発せられたとき、役所でお酒を飲んでいた宮古島市長。

アルコール検知器購入は、深酒をしないように140個分を
購入し、市役所各課や小中学校に配置して、公用車を運転する
前に、アルコール検査を義務付ける方針だった。
このアルコール検知器の購入費が39万4千円。
購入費が盛り込まれた補正予算の臨時議会。

どうなったか？と言うと「購入費認めず。」
それも与野党全会一致！
理由として、「市職員は公僕として、市民の手本になる
行動をとるべきである。」
市民の手本になるのだから、当然、深酒や酒気帯び運転などする
わけがない。毎年、何人かが検挙されていて
「よぉ〜言うわ。」

野党議員からは、「出勤途中であれ、勤務時間中であれ、
アルコールについては、自己管理責任である。
行政側が測定器を用意するというのは不思議な感覚だ。」
この人の方が「不思議さんやろ」
もう一人の意見は、「出勤して酒気帯びの可能性があると
すれば、財源から買うのではなく、自覚して自分で買うべき。」
あきれるわ・・・寄付してやろかな！

道頓堀のひっかけ橋を見下ろすようにグリコの
看板がある。一粒食べたら300ｍ走れるカロリーがると
言われるグリコのキャラメル。グリコの名前の由来は牡蠣に
含まれるグリコーゲンだと関西人なら子供の頃から聞かされて
育つ。

海は夏の潮に変わり大潮ともなると潮の干満差が大きくなり
リーフが干上がる。潮干狩りの時期。宮古島に来た当時はよく
潮干狩りに行った。そこで目にした物は、岩牡蠣を採って
すぐに食べる人たち。
たしか、「花見を過ぎたら牡蠣を食べるな！」と祖母から
教えられた。郷に入れば郷に従え！なるほど、長寿の要因の一つ
だろう。と思って進められるまま
岩牡蠣を食べたところ「大当たり！」

魚や海産物で食あたりを起こすのは、宮古島では別に
珍しいことではない。そのときは、たまたま体調が悪かったの
だろうぐらいにしか思わなかった。

その翌年も、岩牡蠣を食べて食あたり。
地元の人は普通に採って食べている。

ある日、潜水作業で工事台船を岩場のすぐ近くにとめた。
昼休みに、みんなで岩場に上がって牡蠣を採った。
翌日、食あたりで仕事にならなかった。
食あたりしたのは本土出身者だけ！
確信した。
「牡蠣厳禁！」化学的な証明はされていないが、なんらかの
免疫機能が地元の人にはある。
本土出身者は、島の牡蠣に「ノロわれる」

沖縄には、御嶽とお墓があるので、土地開発がなかなか
進まない。御嶽とお墓を壊せるような人は沖縄にはない。

御嶽とは・・・？
わかりやすく説明されている本があった。
気がつけば、お家の近所にある「御嶽」
子供の頃から、オバァたちに「御嶽で遊んだり、
騒いだりしてはいけない。」と言われて子供たちは育つ。

「御嶽」は神様のいるところ。
沖縄の人なら誰でも知っていること。
自然神を祀っている「御嶽」実は、「神様の出張所」である。
拝む人が「ウートートー」と神様を呼び出す場所。
お呼びがかかると「ニライカナイ本庁」から出先機関である
御嶽に神様が来られる。
御願の内容に耳を傾け、その内容が妥当かどうか検討して、
「これは妥当！」と判断したら
神様のネットワークを通じて、適材適所に神様が派遣される。

「御嶽」にも国会議事堂から、県庁、村役場まで色々と
あるそうだ。集落の御嶽は、村役場。
有名な「斎場御嶽（せいふぁうたき）」のようなところは
国会議事堂。何か陳情したいとき、いきなり国会議事堂に
乗り込んでいくような人はいない。
まずは近所の出先機関である近所の御嶽へ行く。

拝み方が一般の人にはわからないので、拝みのプロである
「ユタ」にお願いする。
物事には順序があるのだ。