紙芝居師の広場

■ムゥニョカメラミ
概要：
　聖都ウラナングのゴヌドイル川辺にある小料理屋『イヒホロ』で食べれるムゥニョカ料理。
詳細：
　ムゥニョカを開いて、骨ガボニを取り除き、特性のタレに漬け込んだ後に焼いた料理。
　タレを漬ける工程と焼く工程を交互に行うことから、同じ動作を交互に繰り返す事を「焼漬」メラクワという。
（投稿者：案内人ヴェロール）


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※今回の内容は『聖都物語・承』参加メンバーの投稿によるものです。
http://imaginary-fleet.sakura.ne.jp/

■ムゥニョカ
概要：
　水蛇（鰻）
詳細：
　ゴヌドイル川に住む水生生物。
　海と川を回遊しており、成魚は全長3ユウ、最大で5ユウほどになる。
　細長い体形で、体の断面は円形になっており、体表は粘膜に覆われぬるぬるしている。
　「ムゥニョカのように掴み所が無い」という風にも言われており、素手で捕らえることは難しい。
（投稿者：案内人ヴェロール）


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■ムゥニョカ料理
概要：
　聖都ウラナングのゴヌドイル川辺にある小料理屋『イヒホロ』で食べれる料理。

詳細：
　ゴヌドイル川で捕れる水蛇ムゥニョカを調理した料理。
　ムゥニョカ料理は栄養価が高く、滋養強壮にも良いと言われており、病人が体力を回復する為や、夜の生活を活性化させる為に新婚男性などが食す事も多い。
（投稿者：案内人ヴェロール）


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●ステレンキョ
「臭う塩」の意とされる。
腸を抜いて塩漬けにした魚介を醗酵させたのち乾した物。主に砕いて調味料として用いる。特有の臭いを発するが旨みに富む事から広く支持されている。
ビョガの恩恵ともモヒトの仕業とも言われ神学者達の間でも未だに決着がなされていない。
ヴラスウルではモヒトの妹神「テレスク」の名が知られステレンキョとの関連性が囁かれているが、珍しい事にこの地方独特の習俗である。
また語源に関しては紙芝居師の演目が有名であるが俗説の域を出ない。
（投稿者：恥知らずのンペッペッ）


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●ケゾ
　ウラナングのかなり北方に分布する樹。夏頃白い花を咲かせ、秋に拳大の赤い実をつける。
　実は包丁で皮をむいて食べる。果肉は歯ごたえがあり、酸味のきいた甘味が特徴。
　ウラナングでは珍しい食べ物で、庶民の口にはまず入らない。
（投稿者：守護団員スハリ）


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