2009/6/5  オコゼに触ったら大変  出荷

淳ちゃんが「触ったら3日も4日も痛くなるぞ・・・
でも美味んだよね」って
言うので、調べてみました。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

オニオコゼ
分類
界 : 動物界 Animalia
門 : 脊索動物門 Chordata
亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata
上綱 : 魚上綱 Pisciformes
綱 : 硬骨魚綱 Osteichthyes
目 : カサゴ目 Scorpaeniformes
亜目 : カサゴ亜目 Scorpaenoidei
科 : オニオコゼ科 Synanceiidae
属 : オニオコゼ属 Inimicus
種 : オニオコゼ

学名
Inimicus japonicus
英名
Stonefish
オニオコゼ(鬼鰧、鬼虎魚、Inimicus japonicus)は、カサゴ目オニオコゼ科に属する魚類。単にオコゼ(鰧、虎魚)ともいう。

体長は20cmほどだが大型になると25cm以上になる。背びれの棘には毒腺を持ち、刺されると激しく痛む。ただ、食用になり、刺身や唐揚げ、吸い物になる。非常に美味だが、可食部が少ない上に高価な魚。


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