2011/7/14  明日からお休み  今日の鴨居港

鴨居漁港の直売所は
明日15日(金曜日)から17日(日曜日)まで
お休みとさせていただきます。
また、宜しくお願い致します。
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2011/7/13  鯵とイカ  今日の鴨居港

今日の水揚げ



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と・・・イカです

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イカは刺身にすると
甘くて美味しいです。
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2011/6/17  サザエのゆで方  今日の鴨居港

こんにちは
今日はサザエの美味しいゆで方です。

サザエを洗ったら鍋にサザエが被るくらい
水を入れます。

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沸騰したら吹きこぼれない様に中火にして
お好みで塩を少々入れて10分ほど茹でます。
茹で上がったらざるなどに入れて少し冷まします。

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中身を出してみるとこんな感じです!

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肝が緑と白の二種類があります。
両方とも食べられますが緑の方が苦いです。

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さっと水洗いして身と肝に分けます。
身は薄くスライスして、肝はぶつ切りにして
わさび醤油で食べたら絶品です。

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たくさんあるときは茹でた物を冷凍して保存します。
炊き込みご飯に入れたりしてもGood!です。
さて、いただきます

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2011/5/30  小雨模様  今日の鴨居港

久々のブログ更新です。
雨降りでおまけにしけです。

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思いっきり逆光で写っているのは
植木の「マチルダ」です。(淳ちゃん命名)
10センチほどの物を買ってきて植え替えたりしていたら
こんなに大きくなりましたが
名前も分かりません。

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気分まで暗くなってしまいそうな天気です。
早く夏にならないかな〜
とりあえず、頑張ろう!
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2011/4/13  久しぶりの収獲  今日の鴨居港

地震の津波でわかめ類の筏を全部持っていかれた
鴨居港ですが、久しぶりに魚が色々獲れましたよ!

寒鯛 12キロです。嬉しそうです!
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カレイです。これが築地で大人気!

早く元通りの生活がやって来て
皆で東北や関東で獲れた美味しいお魚が
食べられるようになることを
願っています。
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