たいと私と僕

12月に入り、寒い中家に帰り「今夜はお鍋よ」っていわれると
心がはずみ、温かい気持ちになれる季節になりましたね
寒い日は、やっぱり心も体もぽかぽか、みんなで仲良く食べられるお鍋にかぎりますよね
たい子もお鍋は大好きです
その後のおいしいダシがたっぷりのうどんや雑炊も
この季節になると、ブリも旬をむかえ、おいしいブリとあつあつお鍋
思わずスーパーでブリと野菜、豆腐やうどんを買って帰りたくなります

しゃぶしゃぶといえば、ブリの他にも鯛
ブリとはまた違い、さっと湯にくぐらせ、旨味がギュっと閉じ込められ、上品な鯛の甘みが口の中に広がります

「養殖情報ネットワークみえ」の料理大百科に作り方やアドバイスも載っているので、参考にしてみて下さいね
ぜひこの季節、みんなで鍋を楽しみましょう