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2007/11/5
「ほかほか鰤料理」
先日、三重県で養殖されたブリ（ハマチ）
を使った料理メニュー開発
のために、鳥羽市にあるタラサ志摩に行ってきました
ちなみに、タラサ志摩はとてもゆったりとした空気が流れ、セレブ感たっぷりでした
タラサ志摩ホテル＆リゾートの和食料理長藤田 喜久男先生に３品料理をお願いし、作ってもらったんですが、どれも美味しく
優しい気持ちになれる料理ばかりでした
作ってもらった料理は
鰤シャブシャブ鍋
鰤鍋
鰤大根洋風焼
の３品です
これからの季節、ブリはほどよくトロっと脂がのり、寒さを迎えるにはぴったり
特に鍋料理で、季節を楽しみたいですね
養殖情報ネットワークみえ
の「鯛料理大百科」をバージョンアップし、ブリを使った料理もどんどんアップしていく予定なので、またチェックしてみて下さいね
さらに、養殖情報ネットワークみえの姉妹サイト（ケータイサイト）
も近日開設予定ですので、乞うご期待
0
を使った料理メニュー開発
のために、鳥羽市にあるタラサ志摩に行ってきました
ちなみに、タラサ志摩はとてもゆったりとした空気が流れ、セレブ感たっぷりでした
タラサ志摩ホテル＆リゾートの和食料理長
藤田 喜久男先生に３品料理をお願いし、作ってもらったんですが、どれも美味しく
優しい気持ちになれる料理ばかりでした
作ってもらった料理は
鰤シャブシャブ鍋鰤鍋鰤大根洋風焼の３品です
これからの季節、ブリはほどよくトロっと脂がのり、寒さを迎えるにはぴったり
特に鍋料理で、季節を楽しみたいですね
養殖情報ネットワークみえ
の「鯛料理大百科」をバージョンアップし、ブリを使った料理もどんどんアップしていく予定なので、またチェックしてみて下さいね
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