2019/7/19  23:09

茄子とキノコを使って・・  


毎度ありがとうございます。  おいやんでございます。  (^ω^)

今日は、冷蔵庫に使い残しのブナシメジがあったので、茄子とピーマンを加えて、ヘルシーにポン酢醬油で炒めて見ました。

こんな感じ・・。


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(ついでに目玉焼きを作って、トッピングしてます。)



簡単に出来て、ポン酢醬油の微かな酸味とうま味が、程よくマッチングして美味しいね。

ついで焼き  の目玉焼きの黄身が、うまくアクセントになってたりして。

えへへ・・・。  (*^ω^*)

な〜んか、ビールが合いそう・・やね。


という事で、今日はお仕舞い。  でわ、また。 


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2019/7/18  0:09

三国時代と邪馬台国  其のD  (不定期連載 書き下ろし)  


紀元前221年、秦王 ”政” が諸国を攻略し天下を統一、春秋戦国時代は終焉を迎えた。

中国史上、初代皇帝 ”始皇帝” として秦王 ”政” は、天下に名を轟かせたのである。

しかしながら、秦はあまりにも統一に重きを置いたが為に内政を固められず、またその統一に無理もあって内乱が頻発し、始皇帝亡き後僅か10数年の短命王朝として、滅び去る事となった。

再び中国は分裂するか、秦の後を継ぐ新しい王朝の元に統一されるのか・・ と言う、重大な局面に差し掛かったのである。

そうした中で、漢の劉邦と楚の項羽が頭角を現し、この2人による覇権争いが新たに勃発する。

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前漢王朝 初代皇帝  高祖帝 (劉邦) の肖像


争いの初戦は、楚の項羽が優勢であったが、次第に劉邦が巻き返し、ついに形勢は逆転、劉邦に攻められた項羽は烏江 (うこう と読む) の畔にて戦死。

再び天下は、漢の劉邦によって統一されるのである。

逸話があって、迫りくる劉邦の軍勢に追われた項羽が、烏江の渡し場にたどり着いた所、烏江の亭長 (今に言う港湾役人) と言う男が、「さあ陛下、早く船に乗ってください。 向こうに渡れば、故郷の江東の地ですぞ!」 と声を発した。

「おおっ!」 と言うまでもなく、項羽が船に乗り込まんとしたその時、一転にわかに搔き曇り、雷鳴があたりに轟き渡ったのである。

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楚王  項羽の肖像


はっ!と我に返った項羽の発した言葉が、今に伝わる。

「天が我を滅ぼすのだ。 江を渡るのは止めにしよう。 何の面目あってかこれにまみえん。」

身を翻した項羽は、わずかな手勢を率いて、押し寄せる劉邦軍に突撃を敢行・・・。

将兵数百人を切り殺すも、矢尽き刀折れ項羽は自害、ここに項羽の死によって戦乱は終わりを告げたのである。

その劉邦が統一した漢を前漢と言い、約200余年も続く事となった。

劉邦は 前漢王朝 初代皇帝 として即位、これが有名な高祖帝である。


続く・・


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2019/7/16  22:57

鰆の味噌だれ焼き  


こんばんわ!  おいやんでございます。  (^ω^) 

今日の夜ご飯は、肉にしようか・・ 魚にしようか・・ と一頻り悩んで、結果、魚にしました。 

で、スーパーで鰆が目に入って、頭の中のレシピをパラパラと・・・。 


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じゃ〜〜ん!  鰆を焼いて、甘辛い味噌だれを掛けてみました。 

味噌だれは、お味噌に砂糖とお酒とお酢少々を加えて混ぜ合わせ、木の芽(山椒の葉)を刻んで入れたものを、軽く煮詰めて鰆に掛けてます。 

お味の程は、う〜〜ん・・ 60点くらいかな・・・。  (;^ω^) 

ちと、味噌だれが甘かった・・ ですな。


この辺りが、料理の難しい所でもあり、面白い所でもありんす。 

まあ、失敗すると経験値が上がるので、次は何とか・・ と言い訳して、自己嫌悪に陥っているおいやんでありんした。


今日は、ここまで。  でわ、また。  


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2019/7/15  22:53

胡瓜と大根の卵炒め  


去年の12月より、この ”おいやん道中記” を、FC-2のブログに引っ越しして書いていたのですが、ど〜〜も文字のフォントとか・・ レイアウトとか・・ おいやんの好みと言うか・・ 書き難いところが、そこはかとなくありんした。

なので、今月より再度、こちらに戻しました。   (;^ω^) 

やっぱり、こっちがええわ〜。

という事で、今日の一品料理です。


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大根と胡瓜を刻んで、手元にあったラーメンスープの素で炒め、先に作っておいた炒り卵を加えて、混ぜ合わせて見ました。

ラーメンスープの素は、小袋の半分くらいを少量の水で溶いて回し掛け、炒め合わせた次第。

中華風で、結構美味しいね。

香り付けに、ごま油をちょっと加えたらいいかも・・ やな〜。

おいやん流、ラーメンスープの素の ”応用編” でした。


でわ、次回をお楽しみに。   (^◇^)


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2018/12/24  17:29

今日の 夕景   


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Nikon Coolpix L-32  Nikkor 26〜130m/m  デヂタル


クリスマスイブの夕暮れ・・・。

センチメンタルな気配に、ちょっと写して見ました。

どうでしょう。   (*´ω`*)


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