2016/3/12  21:00

久し振りに 今回は・・・  


晩晩晩 晩ぁ〜ん! ひっさし振りに、書き込みでありんす。

書き込まないと、忘れられそうで・・・ なので、今回は2品作って見ました。

一品は、きゅうりと豆腐のサラダ、もう一品は、もやしとウインナーのポン酢炒めです。


まず一品目、きゅうりと豆腐のサラダ。 材料は、きゅうり小振りな物一本、豆腐半丁、ハムの薄切り2枚、ミニトマト3個、和風ドレッシング です。


@ きゅうりと豆腐は、写真の様に切り分けます。

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きゅうりは半分に切り、さらに縦に四つ割りにして、賽の目に切ります。

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豆腐も同じく、賽の目に切ります。


A 切ったきゅうりと豆腐を、潰れない様にざっくりと混ぜて器に入れ、薄切りのハムを銀杏切りにして、上に乗せます。

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さらにミニトマトを半分に切って、トッピング。

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出来たら、冷蔵庫で冷やしておきます。


二品目、もやしとウインナーのポン酢炒め。 材料はシンプルに、もやしとウインナー、ポン酢醤油、塩少々 です。


@ 材料です。 これだけ・・・。

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ウインナーは、写真の様に斜め半分に切ります。


A フライパンに油を引き、塩少々を振って、先にウインナーを炒めます。 軽く焦げ目が付くくらいが、OK。

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次にもやしを入れて、強火で炒めます。

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B もやしが少ししんなりしたら、ポン酢醤油大さじ3杯を加え、さらに水気が無くなるまで、強火のまま、炒めて出来上がり。

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C 一品目の豆腐のサラダに、和風ドレッシングを回し掛け、お皿に移したポン酢炒めに添えて、頂きます。

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で、こんな感じ・・・。 今回も、お酒は有馬 (^^;) せん。


☆ サラダに掛ける和風ドレッシングは、醤油ベースが良く合います。 柚子とか、青じそとか、玉ねぎ風味とか、お好みで。

ポン酢炒め、ピリ辛が良ければ、仕上げの時に七味を少々振るとOKです。 これも、お好みで・・・。


よろしいかな。   (*^^)v



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