またまた、揚げ物です。　

と言うのも、きのうの事、写真経の教祖殿が、「 Ｏｉｙａｎさん、冷凍食品はこのたまご焼器で、揚げられへんのん？ 」 と何気に聞いてきたのでありんす。

で、揚げられない事は無いけど、ちと手間やでぇ〜と答えたら、不審な顔をするのではないですかぁ〜。

なので、今回は冷凍食品の揚げ方です。　使ったのは、冷凍のエビフライと、クリームコロッケですな。

定番の冷凍食品ですが、冷凍のまま揚げると、たまご焼器が小さいので、油が飛び散って、えらい事になりんす。

なので、飛び散らないようにする、ポイントがあります。

それは、ズバリ解凍して置くこと！　

当たり前の様ですが、これをやらないと油が飛び散って、コンロがべとべとになって、後始末が大変です。

やり方は簡単、食べるのに必要な個数の食品を、ラップに包んで、常温で解凍しておきます。
もち、時間が有れば、冷蔵庫でゆっくりと解凍しても、ＯＫ。

今回は、レタスのサラダと組み合わせて２品です。

でわ、作ってみませう。


�@　先にサラダを作ります。　材料は、レタスの葉２枚と、小ぶりなきゅうり１本です。



レタスは葉を洗って、手で食べやすい大きさにちぎります。



きゅうりは、小口切りにします。


�A　レタスときゅうりを、ざっくりと混ぜて器に入れ、冷蔵庫で冷やして置きます。



こんな感じ・・


�B　十分に解凍して置いた、エビフライとクリームコロッケを用意します。



解凍が不十分だと、油跳ねするので、注意しましょう。　衣のパン粉がしっとりとなって、中身が柔らかくなっていたら、ＯＫです。


�C　たまご焼器に油を入れて、揚げてゆきます。　揚げ方は、普通にフライを揚げるのと変わりません。



エビフライです。



きつね色に揚ったら、余分な油を切ります。



続いて、クリームコロッケです。



同じ様に揚げて、油を切ります。　きれいに揚るでしょう。


�D　お皿に敷き紙を置いて、盛り付けます。



ミニトマトを添えて、ソースはケチャップとウスターソースを合わせたものですが、タルタルソースも美味しいです。

サラダは、お好みのドレッシングで、Ｏｉｙａｎは青じそとマヨネーズで頂きます。
お酒は、いつもの酎ハイですな。　ビールも良く合います。

これも、お好みで・・・。


さて、色々と書いたので、今回のミニ解説は有馬線？　　ｄ（＾＾；）


今日は、ここまで。　でわ、また。