やさしさにいつでも逢える

　　
　　　これ　何だかわかります？

　　　　

　　そう・・・『銀杏』　です！
　　あの　イチョウの木になる　『ぎんなん』
　　この時点では考えられない　臭いに鼻をつまみそう　
　　こうして水に漬け　皮を腐らせ実を取り出すと

　　　　　　　　　　　

　　みなさんが　よくご存じの　『銀杏』　の実に変身！！

　　ここまでの過程　悪臭が漂い　
　　泣きたくなるような作業が・・・
　　（そう・・私は決していたしません　(^_^;)　）

　　この実を拾う時も　割り箸で
　　皮を剥く時は　手が　「かぶれる」　ので
　　ゴム手袋は　必需品！

　　そんな過程を経て　『銀杏』の実が食卓に・・・
　　茶碗蒸しや天婦羅に　でもこのまま炒って食すのも
　　ほろりとした苦味と　もちもちの食感が
　　何とも言えず　「美味しい〜〜(*^^)v　」

　　あまり好きな方は　多くないと思いますが
　　食される時は　
　　「ここまでになるのに　大変な苦労があるのね！」
　　と　少しだけ思って頂ければ
　　きっと　美味しく食べていただけるかな・・・？
　　と・・・『銀杏』　好きの私は思うのでした　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　実のどっしり生った　「イチョウ」　の木