はらぺこ隊ニュース

先付は「くわいどうふ」と読みます。
前菜は、数の子のかき揚げと聞いてびっくり。
小さく切られた数の子はコリコリとしていて、そんなに違和感はありませんでした。白魚とともにサクサクでおいしくいただきました。
「松風焼き」とは海藻を使った焼き物のことだそうです。おぼろ昆布がのせられていました。
「黄飯」はくちなしの実で色づけされたごはん。ほんのりと香る気がしました。
デザートは梅の花ですね。

全体的に、春を先取りした食材を使い、とてもやさしいお味付けでした。